人們容易出現眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”癥狀。
而這些癥狀也許是在提示我們的胃火過旺了，那么胃火旺又是怎么回事?我們可以如何通過一些食療的方法來消除我們的胃火旺?
什么是胃火
胃火即是胃熱。對于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，中醫稱之為胃火，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。
同時，火氣也因飲食的量、質和時間三大原因而引起。輕微胃火盛者，好像永遠吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺。
到火盛至某一個階段，胃部出現發炎現象，就會變成什么都吃不下，可以說是物極必反。
胃火的表現癥狀
胃腸道癥狀表現為胃部灼熱疼痛、腹脹、口干口臭、大便稀爛、便秘、牙齦腫痛、胃口不好等。
胃火的分類
胃火還分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔。
實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
調理胃火原則
胃火調節應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食節制，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃。
飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，并且適當注意口腔衛生。
藥療方面，可用川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等瀉火。
降火食方
鮮蘿卜汁、綠豆粥、西瓜。
現代研究表明，蘿卜有明顯的抗菌作用。太玄養生專家提示，蘿卜汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經，有胃火者可以飲用蘿卜汁進行調理治療。
但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用，能清心胃之火。
