胃火的產生主要是飲食所傷，比如過食肥甘厚味、酒酪，煎炒油炸之品，能量過盛，積而成熱。
飲食是人類賴以生存和保持健康的必要條件，日常飲食是人體氣血津液的來源，因此飲食是維持人體生命活動的物質基礎。
但飲食要有一定的節制，飲食不節又常是導致疾病發生的原因，也是眼下火熱癥增多的主要因素。
所謂飲食不節，是指飲食沒有規律，或過饑過飽，或過軟過硬。
胃火熾盛，可延足陽明胃經上炎。
高熱量食物會提供火氣，上火時不宜多吃水分低的食物，如油炸類、餅乾、花生等堅果等食物。
睡不好會造成身體過度使用，容易上火，日夜顛倒更是大忌。
從事腦力工作的人，血液回圈會集中在頭部，導致疲累卻睡不穩。
胃虛火的病因
胃虛火多因臟腑陰陽失衡，陰虛則內熱如臟腑津液耗損，再加外邪引動，則生虛火。
起病較緩慢，病程長，低熱，潮熱，五心煩熱或骨蒸勞熱。
兩顴緋紅，口干咽燥，失眠、盜汗，尿短赤，舌紅少苔，脈細數，治宜滋陰清熱。
胃實火是因為感受火邪熱邪引起，或因外感其它病邪后轉化。
表現發病急，面紅目赤，腫痛，高熱惡熱，煩渴，口干舌燥，尿黃少，便干結。甚或狂躁、昏迷、譫語。
有吐、衄、便尿血及發斑等，舌質紅，舌苔黃黑芒刺，脈洪數有力，治宜瀉火。
胃熱，即是胃火。是指胃受熱邪侵襲，或過食辛溫香燥，以致胃中陽熱偏亢的病理變化。
引起胃火的原因是多方面的，例如嗜酒、嗜食辛辣食物等，那么怎么做才能降低胃火呢?
忌辛辣食物
俗話說的好預防勝于治療，胃火大多半是由于飲食不當導致，例如辛辣食物，酗酒，都會助火生熱，使得胃火旺盛，平時我們盡量避免使用辛辣食物，這樣就可能降低胃火。
