南瓜
提高糖尿病患者分泌胰島素的水平。
冬瓜
抑制糖類轉化為脂肪。
銀耳(白木耳)
對胰島素降糖活性有明顯影響。
海帶
改善糖耐量，降低血糖，保護胰島細胞。
紫菜
降低血液黏稠度。
香菇
對糖尿病視網膜病變、腎病都有利。
平菇
防治高血壓癥、心血管病、糖尿病等。
草菇
降低血漿膽固醇含量。
口蘑
幫助糖尿病患者控制血糖。
松茸
對糖尿病有特殊的治療作用。
雞腿菇
預防動脈硬化心臟病及肥胖癥。
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