胃作為六腑之一，又稱為太倉、天倉、水谷之海，主機體之受納、通降。胃與五臟之脾互為表里，二者相互協作，同為后天之本，氣血生化之源，共同完成機體對水谷的消化、吸收和轉輸。辰時，胃經當令，是養胃的好時機，此時健康飲食不僅為機體補充營養，還可補益胃氣。本文以六腑之胃為主體，論述胃之功能及如何養胃。

　　六腑之胃

　　胃，字從田從肉(月為肉之古寫)，依形來看，胃為肉上有田，其意便是人體之中有農田，田承受五谷之土，故胃有太倉之稱。

　　胃與五臟中的脾相通，對應五行中的土，胃位于膈下，上接食管，下通小腸。上口為賁門，下口為幽門，其在整個消化系統中占據著非常重要的角色。胃主受納、腐熟水谷，主通降。

　　胃主受納、腐熟水谷，胃素有“水谷之海”、“太倉”之稱，這是因為胃主受納、腑熟水谷，能夠將食物消化為食糜，繼而下傳于小腸，完成進一步的消化吸收過程。此外，脾胃同為后天之本，胃主受納、腐熟水谷，脾主運化，前者的功能為后者的功能提高良好的物質基礎。

　　胃主通降，生活中很多人都會有噯氣、口臭、食欲下降、便秘等癥狀，這很可能就是胃失通降。胃主通降是指胃氣以通暢下降為順，食物在胃中的整個作用過程都有依賴胃氣的通降作用，而這里的通降主要是指降濁。

　　辰時，胃經旺，應按時吃早餐

　　辰時即清晨7點至9點，此時胃經得令，人體陽氣旺，脾胃運化能力強。此時，應該做的就是吃早飯。經過一夜的消耗，此時胃經營養缺乏，又因此時胃經當令，若無營養補給，則會導致胃酸分泌過多，長期以往便會導致胃潰瘍、胃炎、十二指腸炎等胃部疾病。另外，脾胃為后天之本，氣血生化之源，若無營養供給，便無法生化氣血，從而影響其他各臟腑的生理活動。 

　　喝清粥養胃

　　明代李梴在《醫學入門》中提到“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。”清晨雖然胃經旺，但是也很嬌弱，此時食清粥可有效減輕胃的負擔。在現實生活中，如果消化不良、胃疼、腹瀉后，我們都會煮清粥，這是因為清粥不僅易消化，還可養胃、補益胃氣。《黃帝內經》中曾提到“有胃氣則生，無胃氣則死”，可見胃氣是人賴以生存的根本，所以在平時生活中，建議大家多喝清粥，尤其是早晨，從而達到補益胃氣的目的。