在我國傳統醫學的寶庫中，白術作為一味常用中藥材，有著悠久的應用歷史。它不僅藥用價值高，還能通過食療等方式，為人們的健康保駕護航。但使用白術時，了解其功效、作用及禁忌十分關鍵，這既能發揮它的最大價值，又能避免潛在風險。下面，就讓我們深入認識白術的功效與作用禁忌。
一、白術的主要功效
1、健脾益氣
白術歸脾經，能增強脾胃功能，提升運化能力，幫助消化吸收食物。對于脾胃虛弱導致的食欲不振、腹脹、腹瀉等癥狀，白術療效顯著。中醫經典方劑四君子湯，就以白術為主要成分，與黨參、茯苓、甘草配伍，專門調理脾胃虛弱、氣血不足。日常生活中，因脾胃虛弱而消化不良的人，可用白術與山藥、蓮子搭配熬粥，能起到健脾胃、促消化的作用。
2、燥濕利水
白術能燥濕利水，排除體內多余濕氣。對于因水濕內停引發的水腫、小便不利等癥狀，效果明顯。五苓散中，白術與茯苓、豬苓、澤瀉等藥材配伍，通過健脾利水，調節水液代謝，消除水腫。夏天，很多人會出現肢體困重、舌苔厚膩等濕氣重的癥狀，此時適量食用白術，有助于排出濕氣，恢復身體清爽。
3、止汗安胎
白術能固表止汗，對氣虛導致的自汗有良好療效。《醫學入門》記載，單用白術研末服用，就能止汗。此外，白術還能安胎，對于胎動不安、妊娠惡阻等癥狀，白術通過健脾益氣，為胎兒營造穩定的生長環境。泰山磐石散中，白術與黃芪、人參等配伍，能有效預防流產，保障孕婦和胎兒健康。
二、白術的現代研究作用
現代醫學研究表明，白術含有揮發油、白術內酯、多糖等多種有效成分，具有多方面的作用。白術多糖能調節免疫系統，增強免疫細胞活性，提升人體免疫力，幫助抵御疾病入侵。其對胃腸運動的雙向調節作用，既能促進胃腸蠕動，緩解消化不良，又能抑制過度蠕動，減輕腹瀉癥狀。此外，白術還具有抗氧化、延緩衰老的作用，能清除體內自由基，減少細胞損傷，保持身體年輕態。
