三七是現在常見的一種中藥，在很多藥物中都能看到它的身影，大家知道三七的功效有哪些嗎?關于三七的吃法有很多，除了當做藥物，還可以做成菜式，很多藥物都是有禁忌的，大家知道三七的禁忌有哪些?
三七的功效
1、保肝作用
三七當中有總皂甙，這個物質到了身體中，能起到清除脂肪的作用，還可以精華肝臟，服用三七能保護好肝臟的健康。三七中也存在一種叫做Rb1的物質，這個物質能起到降低膽固醇的效果。
2、增強人體免疫力
在三七中有多糖，這個物質能起到促進免疫力的作用，三七中也存在總皂甙，這個物質對血液中的細胞有不錯的調理效果，它還能幫助增加有益細胞在身體中的占比。適當的吃三七能促進人體免疫力。
3、調理月經的作用
很多人應該不知道，三七能起到改善血瘀，很多女性在月經期間，都存在各種各樣的問題，這些都可能是淤血導致的，此時大家適當的吃三七，能起到活血化瘀的作用，也能起到調理月經的效果。
4、促進血液的循環
有失眠頭暈的患者，可以服用三七來治療，三七能夠促進血液循環，改善腦部供血問題，對失眠有很好的療效。
5、美容的效果
在女性的抗衰老和美容的產品中少不了三七，因為它能清除體內的自由基，有抗氧化的效果，還能增加皮膚彈性，是女性的愛。
三七的吃法
三七二寶粥
材料：三七粉3克，鮮山藥100克，生姜兩片，粳米50克，油、鹽或糖適量。
制作方法：先將鮮山藥切成薄片后和粳米、生姜及適量水同煮30分鐘，至成粥，將三七粉放入粥內攪拌均勻，加入油、鹽或者糖適量即成。可長期服用。
三七粉功效：健脾益氣、止血止痢。適用于慢性腸炎、慢性痢疾患者及大便稀爛伴有便血之脾胃虛寒者。
三七蓮子豬肚湯
材料：三七10克，鮮山藥100克，蓮子去心20顆，豬肚一個，鹽適量。
三七蓮子豬肚湯的制作方法：三七敲成小塊，山藥切成薄片，水發蓮子，豬肚切塊，三七等所有材料一起加入鍋中，加入水適量，大火煮沸后用小火燉2小時就可以了，加入食鹽，兩天食用，可以長期吃。
