山藥天麻燉雞
原料：土雞一只，枸杞、天麻、較大的紅棗、香菇，生姜、山藥各適量。這道菜具有平息肝風、養血安神、健腦醒腦、提高我們的記憶力、抗疲勞的功效，對于高強度腦力工作者可以提高工作效率。
做法：先將雞肉洗凈后，放進大鍋里，加冷水用大火焯。水燒開之后待血沫出的差不多之后關火，把雞肉撈起來用冷水洗凈浮沫。把焯好洗凈的雞肉放入鍋中，加入適量的枸杞、天麻、紅棗、香菇、生姜。
加水，水量以沒過材料一個指節左右為宜。用大火煮開水，再轉小火煮。煮大約四十分鐘左右。山藥去電皮，切小塊備用。雞肉煮四十分鐘時放山藥進鍋里，再用大火煮開后轉小火約十分鐘左右，用筷子戳山藥塊能輕易戳穿即可停火，出鍋食用。
1、有的人存在血虛和陰虛的情況，吃了天麻之后可能會導致情況的持續加重，因此在吃天麻之前，應該要了解自己的身體情況。
2、有許多產品都并不適合小孩子吃，由于天馬對大腦的神經系統具有明顯的保護作用和調節作用，可以增強視神經的分辨能力，因此處于發育階段的人群可以適當的吃一點天麻，但是盡量要用天麻和食材一起搭配。
3、天麻適合一般的人群使用，老人和病人吃了過后會有很大的幫助，體質虛弱的人吃了過后也有很多的好處，但是部分人群在頭暈目眩的情況下不宜吃天麻。
4、由于天麻具有諸多的功效，而懷孕的女性是非常特殊的群體，因此在妊娠期不宜吃天麻。
5、有的人正在服用某些藥品，在使用天麻之前就應該要詢問醫生，否則有可能會影響到某些藥物的功效和作用。
結語：上文已經為大家介紹了天麻的功效，天麻能增強記憶力，還可以減低血壓。服用天麻時，可以做成藥膳，也可以搭配其他的藥物，一般天麻不適合單獨服用，并且在用天麻前，要了解它的禁忌。
