蓮子大家應該不陌生，它經常被人們當中食物，但是也是很常見的中藥材，有非常好的養生效果，大家知道蓮子的好處有什么嗎?蓮子的吃法有很多，它可以做成粥類，也能做成甜品。多數藥物都有禁忌，蓮子的禁忌有哪些?
蓮子的好處
1.健脾作用：有一些藥理研究顯示，蓮子能起到健脾胃的效果，在蓮子中有比較多的淀粉和棉子糖，也要豐富的蛋白質等成分，這些物質對身體有滋補效果，如果有脾虛的人，生活中常吃蓮子，能起到健脾胃的效果。
2.助眠作用：睡眠不是很好的人可以多吃蓮子，主要是蓮子能起到寧心安神的作用，在蓮子中有維生素以及微量元素，這些物質能調理情緒，還可以起到促進睡眠的作用，有效的緩解失眠癥狀。
3.降壓作用：很多人應該不知道，蓮子能起到降低血壓的效果，在蓮子中有非結晶形生物堿N-9，并且也含有比較多的鉀元素，這種物質能很好的擴張外周血管，堅持服用蓮子，能起到降低血壓的作用。
4.抗癌作用：蓮子當中含有氧化黃心樹寧堿，藥理研究顯示其對于癌細胞具有抑制作用，因而常吃蓮子有一定的防癌作用。
蓮子的吃法
大棗蓮子粥
食材：蓮子30克、紅棗(去核)10枚、粳米或糯米60克。
做法：把所有的材料一起放入鍋中煮熟，食時加適量白糖即可享有。
蓮子茯苓糕
食材：蓮子肉、茯苓各1份，白糖、桂花適量。
做法：首先把蓮子肉、茯苓都分別研磨成粉狀，然后加入適量的白糖、桂花拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可享用。
