茯苓是日常生活中很常見的一種中草藥，它經常會被人們用來治療多種疾病，并且也可以為身體提供營養(yǎng)物質，大家知道茯苓的好處有什么嗎?茯苓的吃法有很多，它可以做成粥，也能夠做成菜式，一些人因為體質問題不適合吃茯苓，茯苓的禁忌有哪些?

　　茯苓的好處有什么

　　健脾祛濕、消水腫

　　很多人應該不知道，茯苓能夠起到比較好的健脾祛濕的效果，它還有一定的消除水腫的效果。在傳統的中醫(yī)學上來說，茯苓能夠起到一定的健脾祛濕、消水腫等作用，如果大家發(fā)現自己有風濕病、濕氣重等等情況，那么可以吃茯苓改善。

　　大家在食用茯苓的時候，可以將其磨成粉末，直接泡水喝，這樣會改善我們脾胃不適的癥狀，此時大家還可以用山藥、熱糯米來調理，效果會更加強大。體內濕氣比較重的話，大家可以通過服用茯苓改善癥狀，還可以在里面加入薏米、紅豆等成分。

　　養(yǎng)心安神

　　在有的古醫(yī)書中有記載，茯苓有養(yǎng)心安神、益脾開胸腑、調五臟之氣等很多好處。如果大家在平時存在比較大的壓力，無法靜下心來做一件事，也經常會出現失眠等情況，那么可以通過茯苓改善，它是非常好的一種藥物，適當的服用可以改善身體狀況。

　　增強抵抗病毒的能力

　　茯苓不單單是一種中藥材，還可以作為食材來食用，就好比老北京非常地道的小吃茯苓餅，其中所用到的主要食材就是茯苓。其中含有的蛋白質、硒、鈣、鎂的含量都不低。

　　是適合人們增加機體免疫力，抵抗病毒的好食材，老人平時用它來熬粥，就再好不過了。

　　潤腸通便

　　茯苓膳食纖維含量很高，從中國營養(yǎng)成分來看，每百克的茯苓中就能夠含有80.9g的膳食纖維，都要比我們平時吃的蔬菜水果要高出幾倍，對于有便秘的人群，茯苓就可以起到很好的潤腸通便的作用哦。

　　茯苓的吃法

　　茯苓蓮子粥

　　用料：粳米100克、蓮子30克、白茯苓30克。