蓮子用水煮15分鐘左右，煮軟后撈出待冷卻。
根據個人喜好也可用竹簽穿上蓮子
放入煮好的冰糖醬便可以吃。
放冰箱后再取出吃，清涼消暑。
夏天吃蓮子，養心安神。
冰糖蓮子
用料
蓮子克;冰糖克
做法
蓮子加水煮開，放燜燒壺里幾個小時。晚飯的時候打開看，已經爛了。撈出。
奶鍋里放冰糖和清水，把冰糖熬化，倒入蓮子輕輕攪拌，冰糖蓮子就做好啦!
飯后甜品，清爽。
一般情況下，蓮子并沒有任何的毒副作用，所以一般人群都是可以服用的。在身體出現便秘、體質虛弱、失眠多夢、遺精心慌、脾氣虛等情況，服用蓮子能夠很好的促進身體恢復健康。
不過需要注意的是，中醫方面認為，蓮子性寒，所以服用之后很容易導致身體虛寒的情況加重，長期服用并不利于身體健康。除此之外，身體體質比較寒涼或者是比較差的人群，好也不要服用，避免身體的體質越來越差。
平時容易出現便秘或者是腹部出現腹脹情況的人群，小編也建議大家好不要吃。因為如果這一類型的患者將蓮子泡水喝之后，不僅不能夠緩解身體的這種疾病情況，反而會加重身體的不適癥狀，所以建議好不要服用。
結語：上文已經為大家介紹了蓮子的功效，我們現在對蓮子應該有了一些了解，它可以說是一種食物，但也是一種中藥，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，還能夠預防很多疾病的出現，大家在吃蓮子的時候要知道它的禁忌。
