當歸是人們經常會提到的一種中藥材，要知道當歸不但有非常好的藥用價值，還有一些人喜歡將它入菜，制作成為藥膳，它的吃法非常多，做成的菜式也美味，那么大家知道的當歸具體的功效嗎?很多藥物都有禁忌，當歸的禁忌有什么呢?
1、抗菌
如果在平時大家直接用當歸泡水，或是直接煎服飲用，能夠起到非常好的抗菌效果，當歸里面的物質，到了我們的身體之后，會對很多常見的病菌起到抑制的效果，這樣對我們身體的健康有好處。比較常見的細菌有大腸桿菌、變形桿菌等。
2、美容
當歸當中含有的一些物質，能夠起到非常好的過氧化作用，到了人體之后能夠有效的清除已經產生的自由基。還可以很好的抑制身體出現氧化的情況，這樣就能夠減少體內自由基的生成。當歸里面的物質，也能夠減緩自由基對于身體組織的損傷。
3、潤腸通便
經常吃當歸不但能夠起到很好的滋補效果，吃了之后還還可以起到潤腸道的作用，這樣就可以促進排便和排毒，還可以改善因為血虛而引起的便秘，如果說女性朋友在后出現了便秘，或是老年人有便秘，吃當歸有不錯的改善效果。
4、提高免疫力
在當歸里面含有豐富的阿魏酸鈉和多糖，這些物質到了我們的身體中，能夠給體內的吞噬細胞系統帶來明顯的刺激，這樣就能夠起到比較好的調節和修復身體的免疫系統。尤其是對于身體健康的人，如果能夠適當的吃當歸，那么能夠促進淋巴細胞的轉換，讓身體變得更加的健康。
5、調理痛經
當歸是一個特別適合用于治療婦科疾病的中藥材，當歸在我們體內可以起到一個雙向調節的作用。不僅可以補益氣血，還可以起到治療痛經的效果。女性在經期的時候有出現痛經的話可以食用當歸泡水來緩解，日常有出現便秘和體質虛寒的現象，同樣的也可以用當歸來泡水喝緩解。
6、促進血液循環
當歸內含有很豐富的有機酸和維生素，這些營養元素在進入我們身體之后可以有效的幫助血管進行擴張。提高體內血液循環的速度，并且可以有效降低血管的阻力，對于血管的健康是非常有好處的。
第一：當歸酒
材料：當歸、白酒
