當(dāng)歸是中藥中的一種，它也經(jīng)常被人們當(dāng)做日常的食材來使用。在平時(shí)如果能夠適當(dāng)?shù)某援?dāng)歸，對(duì)我們的身體很好，那么大家知道當(dāng)歸的功效是什么嗎?關(guān)于當(dāng)歸的吃法有很多，做成湯類是人們都喜歡的吃法，藥物都有禁忌，當(dāng)歸的禁忌有哪些呢?

　　當(dāng)歸的功效

　　1、抗菌

　　如果在平時(shí)可以用當(dāng)歸泡水喝或者是直接煎服，那么能夠起到很好的抗菌效果，當(dāng)歸里面的物質(zhì)進(jìn)入到我們的身體之后，能夠幫助人體抑制比較常見的病菌。它可以抑制的細(xì)菌有很多，像是大腸桿菌、變形桿菌等。

　　2、美容

　　當(dāng)歸里面含有的一種物質(zhì)，可以起到比較好的抗過氧化作用，當(dāng)歸進(jìn)入到我們的身體之后，能夠很好的清除已經(jīng)產(chǎn)生的自由基。還能夠有效的抑制身體出現(xiàn)氧化的情況，這樣就能夠減少自由基的生成。當(dāng)歸也能夠減緩自由基對(duì)于身體組織的損傷，起到美容的效果。

　　3、潤(rùn)腸通便

　　要知道當(dāng)歸不但能去知道很好的滋補(bǔ)效果，食用之后還能夠起到很好的助潤(rùn)腸道的效果，這樣能夠促進(jìn)排便和排毒，如果大家因?yàn)檠摱鸬谋忝兀敲催m當(dāng)?shù)某援?dāng)歸，能夠起到不錯(cuò)的緩解效果，尤其是對(duì)女性產(chǎn)后便秘、老年型便秘，改善效果很不錯(cuò)。

　　4、提高免疫力

　　當(dāng)歸內(nèi)所含有的阿魏酸鈉和多糖，這兩個(gè)物質(zhì)在進(jìn)入身體之后。可以給體內(nèi)的吞噬細(xì)胞系統(tǒng)帶來明顯的刺激，并且可以調(diào)節(jié)和修復(fù)身體的免疫系統(tǒng)。對(duì)于健康的人群而言，食用當(dāng)歸的話還可以促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)換，讓身體變得更加的健康。

　　5、調(diào)理痛經(jīng)

　　當(dāng)歸是一個(gè)特別適合用于治療婦科疾病的中藥材，當(dāng)歸在我們體內(nèi)可以起到一個(gè)雙向調(diào)節(jié)的作用。不僅可以補(bǔ)益氣血，還可以起到治療痛經(jīng)的效果。女性在經(jīng)期的時(shí)候有出現(xiàn)痛經(jīng)的話可以食用當(dāng)歸泡水來緩解，日常有出現(xiàn)便秘和體質(zhì)虛寒的現(xiàn)象，同樣的也可以用當(dāng)歸來泡水喝緩解。

　　6、促進(jìn)血液循環(huán)

　　當(dāng)歸內(nèi)含有很豐富的有機(jī)酸和維生素，這些營(yíng)養(yǎng)元素在進(jìn)入我們身體之后可以有效的幫助血管進(jìn)行擴(kuò)張。提高體內(nèi)血液循環(huán)的速度，并且可以有效降低血管的阻力，對(duì)于血管的健康是非常有好處的。

　　當(dāng)歸的吃法

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