大家如果在生活中細心一點，就會發現有很多的食物的食材都是蓮子，它的做法非常多，常見的就是銀耳蓮子粥，蓮子菜等，不過我們要知道蓮子不單單是食物，它也是一種中藥，那么大家知道蓮子的功效是什么嗎?常吃蓮子的人知道蓮子的禁忌嗎?

　　蓮子的功效

　　1、健腦，增強記憶力

　　在平時適當的吃蓮子能夠有效的增強記憶力，蓮子中的物質還能夠很好的提高工作效率，所以在平時經常要用到腦子的人，可以適當的吃蓮子，尤其是對于高三的學生，吃蓮子會有更好的效果。用腦的人如果能夠每天晚上喝一碗蓮子粥，不管是對于學習還是工作都有好處。

　　2、降血壓

　　要知道現在高血壓的人可以說是非常多的，現在多數的人都需要長時間依靠降血壓藥，才能夠將自己的血壓維持在正常的水平。蓮子是一種很好的降血壓食物，經常吃蓮子不但能夠保持血壓穩定，對我們的身體也是特別有好處的。

　　3、強心安神

　　現在人們都承受著比較大的生活壓力和經濟壓力，所以大家的情緒也會有一定的影響，晚上睡不好覺是常見的。蓮子能夠起起到很好的強心安神的作用，如果大家能夠在晚上的時候喝一碗蓮子粥，那么對于大家的睡眠是很有效果的。

　　4、滋養補虛

　　蓮子對于老年人也是特別有好處的，老年人體質比較弱，吃一些蓮子可以幫助強壯身體，讓身體變得越來越健康，對于長壽特別有幫助。

　　蓮子的做法

　　第一：蓮子粥

　　材料：蓮子、粳米

　　做法：將蓮子放入清水中浸泡，發脹之后刷干凈蓮子的表層，然后取出連心清洗干凈。將蓮子放入鍋中，加上清水熬煮，煮爛之后取出備用。將粳米洗干凈之后放入鍋中熬粥，粥熟之后加入蓮子，攪拌均勻之后直接服用。

　　功效：這道食譜具有很好的補益脾胃的功效，一般人群都是可以服用的。在制作這道食譜的時候，建議好選擇嫩蓮子，這樣制作出來的蓮子粥味道好。

　　第二：蓮子紅棗粥

　　材料：蓮子、紅棗、冰糖、蓮藕