生姜大家不陌生，它是人們經常吃的一個食物，人們每天炒菜和燉菜都離不開生姜。生姜其實是一種中藥，能夠幫助人們治療一些疾病，那么生姜具體的功效大家知道嗎?關于生姜的做法有很多，煮水喝是常見的一種，大家知道生姜的禁忌有哪些嗎?
1、祛濕
生姜有非常好的祛濕效果，特別是在夏天的時候，因為天氣比較炎熱，所以人們會經常吃冰淇淋、冷飲，現在的空調也非常普及，一些人喜歡夏天的時候在空調房不出門的狀態，這樣身體中的濕氣會加重，在平時適當的吃生姜能夠起到祛濕的效果。
2、排汗降溫
我們都知道生姜吃起來是有辣味的，這個辣素對于我們的心臟和血管都能夠起到非常好的刺激效果。所以大家在吃完生姜的時候，身體的血液循環就會變快很多，此時人們會發現自己整個毛孔都會張開。身體的排汗速度也就加快許多。
3、治療惡心嘔吐
如果在平時人們出現了惡心、嘔吐的現象，大家可以適當的吃生姜，它能夠起到很好的緩解效果，在平時發現自己有胃腸不適、口腔異常等問題，之后出現了惡心嘔吐，那么大家可以在早上起來之后含一片姜來能夠很好的緩解癥狀。
4、抗菌
生姜具有很不錯的抗菌效果，特別是對于沙氏門菌的抵抗效果特別好。經常食用生姜可以防止細菌感染身體，預防急性腸胃炎的效果特別好。同時，生姜對于皮膚內的真菌以及引導毛滴蟲有著殺滅的效果，在日常用生姜水漱口的話還可以預防牙周炎和口臭。
5、解酒
我們都知道，生姜是一個辛辣的食物。在吃完之后會讓身體的血液循環加快，整個人都熱起來，這樣一來就可以讓酒精的消化也加快。對于酒后的人群來說，可以選擇喝一杯生姜蜂蜜水來解酒，還可以緩解頭痛的癥狀。
6、抗衰老
生姜內的辣素在進入我們身體后，可以產生抗氧化酶，這個物質在我們身體內存在的話是可以對抗氧自由基的，可以有效的延緩身體的衰老。
生姜的做法
一、子姜炒肉片
主料：子姜200g、里脊豬肉200g
輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、大蒜子適量、豆瓣醬適量
做法
1、食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片;
2、里脊肉切成，用豆瓣醬提前腌制20分鐘;
3、熱油鍋，放入腌好的肉片快速煸炒，炒熟后盛出;
