我們都知道我國(guó)一直被外國(guó)稱為文明古國(guó)，而我國(guó)的中藥和中醫(yī)的文化，也一直被世界各國(guó)爭(zhēng)先研究。其實(shí)在很多的藥方中都會(huì)加入甘草。那么大家對(duì)于甘草的功效有了解嗎?甘草的吃法有很多，也可以做成食物，吃甘草的禁忌有什么呢?

　　甘草的功效

　　1、甘草有一個(gè)比較好的功效，就是能夠幫助調(diào)和藥湯的苦味。我們應(yīng)該都知道中藥很苦，特別是對(duì)于加入了黃連等方子，飲用的時(shí)候會(huì)讓人們苦得直皺眉頭，而甘草本身的味道發(fā)甜，如果大家能夠在藥方中加入甘草，就能夠在一定程度上中和苦味。

　　2、除了調(diào)和苦味，甘草還能夠很好的緩解草藥中的毒性。中藥多數(shù)都是用古法熬制，就是將各類草藥按照比例混合在一起，這樣雖然能夠起到很好的治病功效，但是畢竟沒有經(jīng)過(guò)提取過(guò)濾，植物中的一些毒素沒有祛除。大家在湯藥中加入甘草，能夠很好的緩解并解除藥物中的毒性。

　　3、大家應(yīng)該都聽過(guò)一種藥物，叫甘草片。這個(gè)藥物比較好的作用就是止咳，所以說(shuō)甘草也有一種很好的作用，就是止咳。在古時(shí)候中醫(yī)盛行的年代，甘草這種藥物是補(bǔ)虛止咳方子中的藥物，不僅效果好，且不容易復(fù)發(fā)。

　　甘草的吃法

　　(一)甘草楊梅

　　材料：楊梅果肉(適量)、甘草(兩片)、檸檬片(適量)、白糖(20克)

　　做法

　　1、用攪拌機(jī)將甘草打碎，打成細(xì)絲即可

　　2、將楊梅果，白糖，檸檬片，甘草粉倒進(jìn)鍋中，開中小火炒

　　3、炒的過(guò)程中，就會(huì)發(fā)現(xiàn)楊梅果肉出來(lái)一些汁，繼續(xù)炒，中間要用鍋鏟不停地翻炒。汁收干了就行了，關(guān)火