藏紅花中有很強烈的抗癌活性。尤其是血癌細胞、乳頭癌、扁平細胞瘤等等癌癥都有很好的抑制作用。藏紅花的抗癌作用是通過抑制細胞的DNA和RNA的合成，這樣就能起到很好的抑制蛋白細胞酶的活性。所以說藏紅花具有一定的抗腫瘤作用，平時使用一點藏紅花對于腫瘤的抑制也有一定的作用。
改善記憶力
藏紅花有安神養神的功效，還能夠促進人體血液循環的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態平衡。特別適宜于神經衰弱、憂思郁結、心情煩悶、思維遲緩的人群使用。
藏紅花具有保健的功效，藏紅花在使用上，可以煲湯、做菜以及泡水喝等：
藏紅花茶：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡后飲用，續水3～5次后連同花絲一起服下。
藏紅花酒：藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。藏紅花酒實際用量請遵醫囑，孕婦、經期、出血性患者慎用!
藏紅花蒸雞蛋：提前5分鐘用開水浸泡10根藏紅花，植物油3克，鹽4克，雞蛋3個，水100克。攪拌均勻后蒸10分鐘后即可食用。
藏紅花米飯：提前用開水浸泡15根藏紅花，大米200克，水適量。將米淘洗干凈后先加入藏紅花水，之后加入適量水，之后加入電飯煲煮熟即可。煮熟后攪拌均勻就可以得到和酒店一樣漂亮的藏紅花米飯了!
藏紅花面膜：藏紅花1克，白芷10克。桃花10克，輾成粉用蜂蜜調制而成。
1、刺激神經系統
藏紅花內所含的刺激神經因子非常高，如果長期大量服用可能會引起人體神經興奮，而出現失眠的情況。
2、內分泌失調
雖然說藏紅花對于調節女性身體是非常有益處的，但若服用過量，會直接影響到女性的內分泌狀況，引起內分泌失調。對于正常的成年女性而言，月經一般是具有一定規律性的。這類女性盡量不要服用藏紅花，極易促使月經周期過短，或者是經期過長，終影響到女性的健康問題。
結語：藏紅花是我們常見的一種中藥材，具有很多的功效，不僅能治療月經不調，對于腫瘤的抑制和免疫的增強也有很好的作用。藏紅花的吃法也是很多的，上面給大家介紹了幾種，感興趣的朋友一定要嘗試一下。
