百合算是一種中藥，它還是一種食物，并且具有比較好的養生和治病的功效，百合美麗高貴，不管是作為花還是藥物，人們都非常喜歡，那么百合的功效有什么呢?百合作為食物的時候，吃法有很多，熬粥是常見的一種做法，吃百合的禁忌有什么呢?
百合的功效
1、養顏美容
經常吃百合能夠幫助人們美容養顏，主要是因為百合當中含有粘液質及維他命，這些物質能夠有效的推動身體的基礎代謝，所以能夠起到很好的養顏美容的作用。百合非常適合女性朋友食用，不但能養顏美容也會讓我們的皮膚變得潔白光滑。
2、安神
百合安神的效果非常好，它當中含有的營養元素能夠起到安神的作用，在平時能夠安神的藥物有很多，但是多數都有副作用，不能長期性服用。如果在平時有失眠或是躁動的人群，那么可以挑選將百合泡水，這樣能夠很好的改善癥狀。
3、止咳化痰
咳嗽是很常見的一種呼吸道癥狀，引起人體出現這樣的情況，主要是因為發燒感冒，這個時候也會伴隨發高燒、胸悶、氣短等病癥。大家吃百合能夠起到止咳化痰的實際效果，它是一種很適合干咳的病人應用的藥物，能夠很好的改善癥狀。
4、防癌
癌又被稱作“腫瘤”，多發性于衣食住行不規律性、吸煙、飲酒的群體，依據國家癌證管理中心的數據信息顯示信息，在我國的患癌率愈來愈低齡化，每一人的一生得癌比率三成之上。因此，我們理應搞好防癌防癌的對策，百合泡水喝具備防癌的作用，很感興趣的盆友能夠試一試。
5、祛毒
祛毒就是指祛毒身體的病毒感染，毒可分成濕氣、濕毒、寒毒等。百合泡水喝具備消除濕毒的作用，非常合適夏天服用。除開百合具備祛毒的作用以外，草莓苗、香蕉、青檸檬等新鮮水果也具備祛毒的作用。
百合的吃法
1、百合銀花粥百合50克，洗凈;再取銀花l0克，焙干為末備用。先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。適合于咽喉腫痛，易于“內火”旺盛的人群。功效：清熱消炎、生津解渴。
2、綠豆百合粥綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。功效：清熱解毒、利水消腫。
