當歸是我們在生活中比較常見的一種中藥材，它不單單具有很好的藥用價值，還有一些人喜歡將它入菜，用來制作成藥膳，所以做法有很多，這樣還能夠滋養身體，那么大家知道當歸的功效是什么嗎?藥物都是有禁忌的，當歸的禁忌是什么呢?

　　當歸的功效

　　1、抗菌

　　很多人應該不知道當歸可以起到抗菌的效果，在平時大家可以將當歸泡水喝或者直接煎服，不管是哪一種都能夠起到抗菌的效果，當歸里面的物質，到了身體中能夠起到比較好的抑制病毒的效果。能夠抑制的病菌有很多，像是細菌有大腸桿菌、變形桿菌等。

　　2、美容

　　當歸中含有的一些物質，能夠起到非常好的過氧化作用，所以適當的吃當歸可以起到清除身體中的自由基。還可以起到很好的抑制身體出現氧化的情況，這樣就能夠減少體內自由基的生成。當歸中的物質，還可以減緩自由基對于身體組織的損傷。

　　3、潤腸通便

　　當歸不單單含有滋補效果，在食用之后能夠幫助潤腸道，這樣就可以有效的促進排便和排毒的效果，所以人們如果因為血虛而引起的便秘。那么使用當歸能夠起到很不錯的緩解效果，如果說女性朋友產后便秘、老年型便秘，使用當歸能起到不錯的改善效果。

　　4、提高免疫力

　　當歸內所含有的阿魏酸鈉和多糖，這兩個物質在進入身體之后。可以給體內的吞噬細胞系統帶來明顯的刺激，并且可以調節和修復身體的免疫系統。對于健康的人群而言，食用當歸的話還可以促進淋巴細胞的轉換，讓身體變得更加的健康。

　　5、調理痛經

　　當歸是一個特別適合用于治療婦科疾病的中藥材，當歸在我們體內可以起到一個雙向調節的作用。不僅可以補益氣血，還可以起到治療痛經的效果。女性在經期的時候有出現痛經的話可以食用當歸泡水來緩解，日常有出現便秘和體質虛寒的現象，同樣的也可以用當歸來泡水喝緩解。

　　6、促進血液循環

　　當歸內含有很豐富的有機酸和維生素，這些營養元素在進入我們身體之后可以有效的幫助血管進行擴張。提高體內血液循環的速度，并且可以有效降低血管的阻力，對于血管的健康是非常有好處的。

　　當歸的做法

　　第一：當歸酒

　　材料：當歸、白酒