2、藏紅花絲碎后直接吃

　　雖然不是很理想，但如果菜譜需要大量的液體，你可以在烹飪的時候直接將藏紅花碎絲加到菜里吃。

　　注意，如果你用的是商用的藏紅花，你通常會直接把它加到菜里，而不是浸泡。

　　3、藏紅花要少量吃

　　藏紅花的品質很高，會產生一種苦味。好準備和使用非常少的量在你菜里。

　　如果可能的話，計算藏紅花絲的數量，而不是按體積進行測量。請注意，一撮藏紅花大約相當于20根中絲，在大多數四到六個人的飯菜中，一撮藏紅花通常就足夠了。

　　當使用粉末藏紅花代替藏紅花絲時，注意1/4茶匙(1.25毫升)粉末等于約1/2茶匙(2.5毫升)的藏紅花絲。這個量通常足夠8到12個人吃了，根據需要根據份量進行調整

　　4、藏紅花和谷物混合著吃

　　大多數需要藏紅花的傳統食譜都術以谷物為主，包括蓋飯，肉飯和鮮飯。

　　你可以找到一個需要藏紅花的食譜，或將其添加到基本食譜中。

　　一般來說，在四份含有300克大米的調味飯中加入大約30根藏紅花絲。在一份四人份的海鮮飯食譜中加入50根藏紅花絲。

　　藏紅花的禁忌

　　第一：懷孕期間的女性不要服用

　　通過很多的宮斗劇我們得知，在懷孕期間服用藏紅花具有流產的作用。所以說，懷孕期間的女性或者是準備懷孕的女性好不要服用藏紅花。藏紅花在我國民間主要就是作為一種墮胎藥，并且使用的時間非常的久。不過需要知道的是，藏紅花只有增加流產的概率，但是并沒有避孕的功效，千萬不能夠將藏紅花作為避孕藥來使用。另外，分娩之后的女性非常的適合服用藏紅花，具有產后補血的作用。

　　第二：注意副作用

　　服用藏紅花過量或者是不適宜的人群服用之后就容易產生副作用。專家建議，一些沒有氣血淤積癥狀的人群好不要經常服用藏紅花泡水，否則會導致皮膚出現潰瘍導致出血的情況，不利于身體健康。

　　第三：服用藏紅花不能夠過量

　　專家建議，每一次服用藏紅花的數量不能夠超過十克，否則對身體會產生不利的作用。這是因為藏紅花進入身體之后對于神經系統的作用比較強，具有一定的興奮作用。所以，如果我們大量的服用了藏紅花，很容易導致神經興奮過度，出現頭暈、失眠的癥狀，一些身體比較敏感的人群還有可能出現皮疹以及過敏性蕁麻疹等癥狀。

　　結語：上文已經為大家介紹了藏紅花的功效，我們現在對藏紅花應該有了一些了解，它可以說是比較常見的一種藥物，能夠幫助人們預防多種疾病的出現，還可以為身體補充需要的營養物質，不過人們在吃藏紅花的時候要知道它的禁忌。