中藥一直都是我國傳統的藥物，現在人們也越來越重視中藥了。當歸是中藥中常見的一種，很多醫生都會用它來給患者治療疾病，它的功效非常多。當歸除了做成藥物，還可以做成菜式，它的吃法非常多，大家知道當歸的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、補血養血
當歸是一種很有營養的藥物，當歸味甘而重，能夠起到非常好的補血效果，為補血第一藥，如果說人們因為心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力等多宗癥狀。這個時候大家可以將當歸與熟地、白芍、川芎配伍，能夠組成補血代表方——“四物湯”。
2、潤腸通便
很多人應該不知道，當歸能夠起到潤腸通便的效果，要知道人們精血同源，血虛者津液也不足，那么非常有可能會導致腸液虧乏大便秘結。當歸可潤腸通便，大家可以將它與麻仁、苦杏仁、大黃，這樣就能夠有效的治療血虛便秘，幫助人們改善便秘。
3、調經活血
當歸氣輕而辛，所以能夠行血，它可以起到通經調經，又能活絡止痛，所以它是一種比較適合女性使用的藥物，尤其適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，在古代也被人們稱為“婦科圣藥”。大家可以將它與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，常用于經期提前、痛經。
4、對子宮平滑肌的作用
當歸揮發油對離體子宮均有抑制作用，使節律性收縮呈弛緩狀態，并對抗子宮收縮。
5、抗癌作用
當歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當歸，以扶正抗癌。
6、抗老防老
當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質水準，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。
推薦一：當歸瘦肉湯
原料：豬瘦肉200克、當歸15克。
做法：把豬瘦肉切塊，然后與當歸一起隔水燉30分鐘即可。
