1、海帶洗凈，切段，打結;決明子，姜片洗凈;瘦肉洗凈，切塊。
2、鍋內燒水，水開后放瘦肉汆一下撈出洗凈。
3、將海帶，決明子，瘦肉，生姜一起放入煲內(加入少滴白醋)，加入適量清水，大火煲滾后用小火煲熟，好加入雞精調味即可。
肉松決明子煲涼瓜
材料：肉松50克，決明子20克，涼瓜300克，姜片10克，清水600克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法
1、涼瓜掏去瓤洗凈切1厘米厚的片，決明子除去雜質待用。
2、將凈鍋上火，放入清水、肉松、決明子、涼瓜、姜片小火燉30分鐘調味即成。
決明子紅棗枸杞汁
材料：紅棗4或5顆，決明子1湯匙，枸杞1湯匙，熱水250到300㏄之間。
做法
1、枸杞紅棗略微沖洗。
2、將所有材料放入茶壺中，沖入沸騰的熱開水沖泡即可。
決明子茶雖然有很多好處，但是不能亂喝，也不能喝過量，否則會引起副作用。
首先，決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物，長期泡水喝可能引起腸道病變或引起難治性便秘。
其次，決明子藥性寒涼，有泄瀉和降血壓的作用，如果本來就脾胃虛寒、脾虛泄瀉再喝它的話就會加重病情。
再者，長期飲用決明子茶，輕則引發月經不規律，重則使子宮內膜不正常。所以，大家在選擇喝決明子茶的時候一定要按照科學的喝法和用量來飲用。
結語：上文已經為大家介紹了決明子的功效，我們現在對決明子應該有了一些了解，它是常見的一種中藥，大家可以用它泡水，還可以將它做成茶，適當的吃決明子能夠預防疾病的出現，還可以為身體補充營養，要知道吃決明子的禁忌。
