三七是一種很常見的中藥，很多的藥物中都有它的身影。適當的吃三七能夠為我們的身體帶來很多的功效，它能夠促進造血功能，還可以增強身體的免疫力，關于三七的吃法有很多，每一種的效果都不同，我們知道吃三七的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、三七有助于活血化瘀
三七對于預防多種疾病有很好的效果，它是多種跌打損傷藥物中的重要成分，由于在三七中含有的三七總皂苷，要知道這個物質能夠有效的抑制血小板聚集，可以快速的緩解癥狀，所以每當我們出現淤青，用三七可以很快地消除。
2、三七有助于促進造血功能
很多人應該不知道，三七能夠有效的促進造血功能，多數的實驗表明，三七中含有的皂甙對造血干細胞的增值具有明顯的促進作用，它能夠幫助身體促進紅細胞，這樣就能夠增加造血的功能，它還能夠促進網織紅細胞，血紅蛋白的恢復。
3、三七有助于延緩衰老
三七中的營養物質豐富，它能夠幫助人體延緩衰老，主要是三七中含有的物質對于緩解疲勞，提高記憶力有一定的功效，常吃三七可以清除脂質過氧化物，又能夠升高超氧化物歧化酶，它含有的物質能夠保護腦組織器官免受過氧化，從而健腦益智，延緩衰老。
4、三七有助于增強免疫力
三七皂苷能顯著提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，三七還能起到免疫調節劑的作用，能使過高或過低的免疫反應恢復到正常，但不干擾機體正常的免疫反應。
5、三七有助于調節血糖
三七對人體的糖代謝有雙向調節作用，能降低四氧嘧啶糖尿病患者的血糖，并能拮抗胰高血糖素的升血糖作用，能有協同胰高血糖素的升血糖作用，從而調節人體的血糖，避免血糖過大幅度的波動。
三七的吃法
1、三七燉雞或燉排骨
方法：三七主根(15~20克)用冷水浸泡半小時左右，洗凈，將其敲成蠶豆大小，用紗布包好，加雞肉或排骨(1000克)，鹽少許，用文火燉1~2小時即可食用。
功效：具有益氣養血、治療血崩、產后虛弱、盜汗、有滋補強壯的作用，也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。
2、三七木耳燉豬肉
方法：三七5g，木耳、豬肉、調料各適量。三七研為細末，木耳用水發開，洗凈備用。將豬肉洗凈、切片，鍋中加清水適量煮沸后，調如蔥、姜、鹽各適量煮沸后，納入豬肉、木耳等煮至豬肉爛熟后，調入三七粉，即可食用。
