二、歸參燉母雞
材料：當(dāng)歸15克，黨參15克，母雞1只(約1500克)，蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。
做法：將母雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈，將當(dāng)歸、黨參放入雞腹內(nèi)，再將雞放進(jìn)砂鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量，再將砂鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直到雞肉爛即成。
用法：食用時，可分餐吃肉，喝湯。
功效：黨參當(dāng)歸燉雞能夠補(bǔ)血壯體。適用于肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。
三、歸芪鴿肉湯
材料：鴿子一只，當(dāng)歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。
做法：將鴿去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊放砂鍋中加水及藥物、調(diào)料共煮至鴿肉爛熟。
用法：吃肉飲湯。
功效：本方有益氣血、補(bǔ)虛損之功效，適用于病后或產(chǎn)后身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食欲不佳以及貧血、神經(jīng)官能癥和更年期綜合癥等癥狀。
四、歸芍延壽酒
材料：當(dāng)歸30克、川芍30克、白芍30克、熟地黃30克、白術(shù)30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大棗30克、何首烏30克、陳皮30克、干姜30克。
做法：將上述藥物切成粗末入瓦壇中，加白酒2000毫升，浸泡15天即可飲用，每日1~2次，每次15~30毫升。
用法：喝酒。
功效：此方具有益精血、補(bǔ)肝腎、理脾胃、祛風(fēng)濕的作用。
1.孕婦禁忌使用：對孕婦來說，當(dāng)歸是非常危險的。因為當(dāng)歸有使子宮興奮，血脈擴(kuò)張回血的作用，孕婦在孕早期，如若吃了當(dāng)歸很容易導(dǎo)致子宮收縮而出現(xiàn)陰道流血，造成流產(chǎn)。
2.一般來說當(dāng)歸是不能和南茹、海藻、牡蒙以及菖蒲一起吃，因為當(dāng)歸跟這些一起吃的話，會降低當(dāng)歸的藥性。
3.服避孕藥、雌激素以及黃體酮等此類荷爾蒙治療藥物也不能夠和當(dāng)歸一起使用。
4.不可與稀釋血液的藥物除了西藥之外的中藥同用，平常生活中一定要盡量的避免同食。
5.經(jīng)期女性朋友們注意好別使用當(dāng)歸，否則易會出現(xiàn)月經(jīng)量過多或者時間延長的現(xiàn)象。
6.如果將當(dāng)歸泡水喝之后出現(xiàn)了疲倦或者是身體嗜睡等情況，那么好能夠立即停止服用，
7.如若身體發(fā)熱、口干舌燥、惡心想吐以及頭痛欲裂的情況是在使用當(dāng)歸之后出的，則要注意及時停止使用。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了當(dāng)歸的功效，我們現(xiàn)在對當(dāng)歸應(yīng)該有了一些了解，當(dāng)歸是比較常見的一種藥物，它可以幫助我們治療多種疾病，特別是對于婦科疾病方面，女性可以適當(dāng)?shù)某援?dāng)歸，不過我們要知道吃當(dāng)歸的禁忌。
