藏紅花可以說是常見的一種中藥，它具有多種功效，可以幫助我們治療多種疾病。關于藏紅花的吃法有很多，不知道大家知道幾種呢?我們要知道藥物都有禁忌，藏紅花的禁忌是什么?想知道一定要繼續看哦。
1、美容保健功效。藏紅花美容保健的效果是非常好的。特別是對于女性朋友而言，很多女性朋友因為各種原因會有氣血虧虛以及并發癥，這樣就會讓我們的臉色看起來不是很好，食用藏紅花可以幫助女性朋友則氣血活，血氣旺，精神充沛，面色紅潤。
2、預防保健作用。藏紅花的保健效果非常好，特別是對老年朋友來說。有研究表明，小劑量的藏紅花煎劑對蟾蜍心臟有很好的抑制效果;可以使我們的血壓略微降低，較大劑量使血壓持久下降。能夠預防心腦血管疾病。
3、增強體質、調節內分泌。藏紅花適合的人群比較廣泛。在平時食用藏紅花可以促進巨噬功能，消除體內“垃圾”，這樣就能增加我們身體中細胞的功能，提高人體抵抗力;能夠保證血液循環的通暢，改善我們的內分泌。
4、排毒養顏功效。中醫上，藏紅花多用于泡茶，可以活血化淤、排毒養顏。相傳武則天常把藏紅花當茶飲用，以達到美膚養顏的效果。
5、降低膽固醇。藏紅花還可降低膽固醇，促進脂肪代謝，經常服用藏紅花還能夠起到減肥瘦身的效果。 但是一次食用藏紅花不宜過多，大概1～3克的量就可以達到效果了。
6、改善心肌供血供氧。《本草綱目》曾記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”。現代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分。多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量，故藏紅花可調節血液循環、涼血解毒、養顏化瘀、抗疲勞、抗衰老。因其珍稀難求、價格極其昂貴，有“植物黃金”之美稱，是藏醫祛斑、美容佳神秘藥物之一。
7、食品調味。《圣經?雅歌》第4章第14節中提到一些香草時包括番紅花。帶有強烈的獨特香氣和苦味。在地中海地區和東方菜肴以及英國、斯堪的那維亞和巴爾干的面包中作調色和調味佐料。也是法式菜濃味燉魚的重要成分。
8、用作染料。古代印度蒸餾番紅花柱頭得到一種金色水溶性布匹染料。在釋迦牟尼去世後，其弟子以番紅花為他們法衣的正式顏色。在幾種文化中，王室服裝均用這種染料染色。在希臘和羅馬，番紅花作為香料撒在會堂、宮廷、劇場和浴室。番紅花與古希臘的藝妓關系密切。尼祿回羅馬時，街道上灑滿番紅花。
9、抗癌、抗腫瘤的功效。近年來，科學家發現藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸、藏紅花、藏紅花素和藏紅花苦素等都具有較強的抗癌活性，對于血癌細胞、乳頭癌、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用。因此，藏紅花素等抗癌活性物質將成為21世紀理想的抗癌藥物之一。
