三七粉是一種常見的中藥材，有很多的營養加價值，那么三七粉的功效和作用有哪些呢?三七粉有好幾種吃法，那么三七粉的正確吃法是什么?有人說經常食用三七粉會有副作用，那么三七粉的副作用有哪些?
對血液和造血系統的作用
三七粉被廣泛應用于心腦血管系統疾病的預防和治療，以其活血、止血和補血功能有關，三七粉中的三七素、和槲皮苷等物質是止血成分，而其皂苷類和黃酮類成分則是活血化瘀的物質。
活血作用
三七總皂苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人參皂苷Rg1及人參三醇型皂苷，通過提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能。
止血作用
三七粉具有止血的作用，這種作用是通過很多方面來實現的。研究表明，三七跟的溫浸液能讓家兔的血凝時間縮短，使家兔的血小板增加，來止血。所以三七粉具有促凝血的功能，還能促進凝血酶的產生，是傷口處的血管縮小，增加體內血小板的數量，所以說三七粉具有止血的作用。
補血作用
三七粉的功效與作用除了活血止血外，還有補血的作用，三七總皂苷有明顯升高白細胞的作用，PNS對線照射所致大鼠外周血細胞和血小板減少亦有保護效應。三七總皂苷可顯著提高巨噬細胞吞噬率，提高血液中淋巴細胞百分比，降低白細胞指數。Rb1、Rg1可以高人紅細胞膜蛋白a
螺旋的比例，即增加膜蛋白的有序性，從而改善紅細胞功能。
血管系統的作用
三七總皂苷具有良好的心肌保護作用，秦氏等研究了三七總皂苷對勞累型心絞痛患者左室舒張功能的影響，結果表明，三七總皂苷能改善患者的心肌缺血狀態，且能逆轉僅有舒張功能不全的早期心衰患者的心功能及已經發生的病理變化。
抗心律失常作用
PNS對氯仿誘發的小鼠心室纖顫、氯化鋇和烏賊頭堿誘發的心律失常均有明顯對抗作用，三七二醇皂苷也有類似效應。PNS能非競爭性地對抗異丙腎上腺素加速心律作用，且此作用不為阿托品所抑制，提示其抗心律失常作用并不是通過競爭性阻斷腎上腺素β-受體或興奮M-膽堿受體，而是與心肌的直接抑制有關。
