甘草是一味中藥材，具有清熱解毒的作用，因為甘草性溫和，其中含有的甘草甜素能夠清除體內的燥熱感，可以去除體內的濕熱，能夠調節陰陽，對口感舌燥起到治療效果。甘草甜素還可以吸收體內的毒素，如果發生食物中毒時，服用一些干草可以吸附毒素，具有解毒的作用。
甘草對咳嗽化痰也有治療作用，甘草中含有一種叫甘草次酸的物質，它能夠促進粘液的分泌，具有止咳潤肺的作用，如果甘草和桔梗相結合，能夠起到化痰的功效。甘草還具有消炎殺菌的作用，因為甘草中含有黃酮類和三萜類類化合物，它們對一些細菌和病毒起到消滅的作用，從而對腫瘤也有一定的抵御作用。
甘草還具有美容養顏的功效，將甘草磨成粉狀，和水均勻的調節，抹在臉上，或者是調和的稀一些，當噴霧使用，堅持一段時間，可以改善肌膚的狀態，對色斑和黑色素具有抑制作用，使皮膚變得更加白皙、光滑。
甘草還可以補脾益氣，因為甘草中的營養物質很多，能夠改善因營養不良引起的體虛乏力狀態。甘草還具有順氣的功效，能夠緩解人的情緒，對脾虛有一定的緩解作用，適量的服用甘草，能夠促進身體的免疫力。
但是要注意甘草是不宜長期服用的，容易引起腹瀉、情緒不安等不良現象。另外，孕婦是服用甘草的禁忌人群，可能會造成早產的后果。
