將丹參洗干凈之后切片備用，然后放入鍋中加入清水進(jìn)行燉煮。等到水的顏色已經(jīng)開始改變，并且散發(fā)出陣陣藥香的時(shí)候就可以加入一些紅糖，攪拌均勻之后小火繼續(xù)燉煮，幾分鐘之后就可以起鍋了。這種方法雖然制作上比較的簡(jiǎn)單，但是補(bǔ)血的效果確是非常不錯(cuò)的。

　　丹參泡酒喝

　　首先我們好能夠購買到丹參片，同時(shí)還需要紅花。將所有的準(zhǔn)備材料洗干凈之后和白酒一起密封浸泡，半個(gè)月之后就可以取出。這種藥酒好每天不能夠喝太多，需要控制服用的多少以及次數(shù)。

　　丹參燉雞吃

　　宰殺小母雞之后洗干凈，放入鍋中，加上適量的水，隨后再加入各種香料和切片的丹參，之后用大火熬煮，待雞肉煮熟之后就可以食用了。

　　丹參黃豆湯

　　取丹參10g，黃豆50g，蜂蜜適量。把黃豆在涼水中浸泡1小時(shí)候后，和洗凈的丹參一起放入砂鍋中煲煮。待黃豆煮爛，湯汁加入蜂蜜即可食用。有補(bǔ)虛養(yǎng)肝，活血化瘀的功效。對(duì)慢性肝炎，脂肪肝有一定的治療作用。

　　山丹桃仁粥

　　山楂30g，丹參15g，桃仁6g，大米50g。將洗凈的丹參浸泡5-10分鐘，放入藥罐中加清水煎煮15分鐘作用，去渣取汁與大米、山楂、桃仁一同熬成粥即可。山丹桃仁粥有活血化瘀，通經(jīng)之痛的作用，適用于氣滯血瘀型頸椎病患者。

　　黃鱔燒丹參

　　黃鱔100g，丹參10g，黃酒少許，生姜、蔥、鹽等配料。把去頭、去內(nèi)臟的黃鱔切成小等分洗凈，把丹參洗凈切片浸泡少量水中5分鐘左右。待油燒熱后，把準(zhǔn)備好的黃鱔、丹參片、生姜、蔥等佐料放入鍋中用猛火翻炒，翻炒中可加入適量的黃酒和清水炒熟后即可。

　　總結(jié)：本文為大家簡(jiǎn)單介紹了丹參的功效與作用，想必大家現(xiàn)在都更加了解丹參了。除此之外，小編還為大家介紹了幾種丹參的食用方法，各位可以有空的時(shí)間在家中嘗試一下，根據(jù)個(gè)人的喜好選擇，味道很不錯(cuò)哦。