天麻是現(xiàn)在日常中非常常見(jiàn)的一種食材也是人們很喜歡吃的一種藥材，吃天麻對(duì)我們的身體有很大的好處，天麻不僅有清熱解毒的功效，還可治療頭疼痛，可以說(shuō)天麻是一種可以降低血壓、明目等作用，那么大家知道天麻是什么嗎?天麻的吃法有哪些?
天麻是什么
天麻，原名叫“赤箭”，在《本草綱目》里稱(chēng)為“定風(fēng)草”。后來(lái)人們傳說(shuō)這是天神賜，就叫作“天麻”了。天麻在民間被譽(yù)為“夜郎神草”，《本草綱目》稱(chēng)“天麻久服可健步輕身”。天麻是古今醫(yī)家常用的名貴中藥，至今已有三千多年的臨床應(yīng)用歷史。主治頭痛、失眠、眩暈、肢體麻木、癲癇、抽搐、小兒驚風(fēng)、高血脂、高血壓，補(bǔ)肝、健腦。由于人工種植的天麻有效成分含量偏低，野生天麻就顯得十分珍貴。兩千年前人們就把天麻列為治病的神藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》早記栽天麻的功效，可治療腦神經(jīng)痛、鎮(zhèn)靜安眠等作用。唐代《新修本草》和宋代蘇頌《圖經(jīng)本草》中也有記栽，明代杰出的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)歷代書(shū)籍中關(guān)于天麻功效的論述作了總結(jié)歸納：久服益氣、肥健、增年、消臃腫、下肢滿(mǎn)、寒疝下血。
主治：偏頭痛、中風(fēng)手足不遂、筋骨疼痛、行步艱難、腰膝沉重、婦人風(fēng)痹、皮膚不仁、小兒風(fēng)痰搐搦、急慢驚風(fēng)等等。現(xiàn)代有關(guān)文現(xiàn)記述的天麻藥用功效更為廣泛：能益氣、定驚、養(yǎng)肝、止暈、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨。
天麻屬于蘭科中的一類(lèi)，是多年來(lái)生腐生直蘭草的植物。天麻是無(wú)綠葉，天麻中也不包含綠葉素，地下有一塊很厚的塊莖，呈現(xiàn)扁形狀，大小不一樣。表面是呈現(xiàn)黃白色或者是淡棕黃色的，半透明的形狀，有節(jié)狀環(huán)形，它是用塊莖入藥，，味甘既有祛風(fēng)鎮(zhèn)痙、還具有止痛提神，降低高血壓的功效，又可以醫(yī)治、口眼歪斜、神經(jīng)衰弱、小兒驚風(fēng)等癥。如果用天麻燉烏雞，就是的藥膳，具有益壽的效果。天麻的籽很小，用肉眼是沒(méi)有辦法看見(jiàn)的，古人說(shuō)：“深山天麻真是奇，神仙播種地下生，果實(shí)成熟見(jiàn)其蹤，凡人無(wú)法能栽種。”所以稱(chēng)它為“神藥”。
天麻是現(xiàn)在日常生活當(dāng)中很多人都比較鐘愛(ài)的一種藥材來(lái)同源的保健食品。吃天麻對(duì)我們的身體有很大的好處，天麻不僅有清熱解毒，同時(shí)還可以治療腦神經(jīng)痛的效果，可以說(shuō)天麻是一種具有、鎮(zhèn)靜安眠、筋骨疼痛的功效，被認(rèn)為是保健品中的一類(lèi)。當(dāng)然了不同吃天麻的方法，它的功效當(dāng)然也都是不一樣的，比如我們想要利用天麻治療頭痛的話(huà)我們只要用天麻和雞一起煮就行了，當(dāng)然了天麻還有很多不同的吃法，一起來(lái)到解一下吧。
天麻的藥膳食譜
天麻煮雞蛋
原料
天麻片30克，雞蛋3個(gè)，水1000克。
加工方法
先將天麻片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。
特點(diǎn)
清湯爽口，食用方便。具有治療頭痛、目眩的功效。
天麻蒸雞蛋
原料
天麻粉6克，雞蛋1個(gè)。
加工及食用方法
將雞蛋一頭開(kāi)一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內(nèi)蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉，早晚各食服1次，10天為1療程。停服2天再服，
連服3個(gè)療程。
功效
對(duì)子宮脫垂有一定的輔助治療作用。
中藥.治療腦震蕩后遺癥藥膳食譜
天麻、枸杞煮豬腦子
原料
天麻片25克，枸杞子15克，豬腦子2副。
加工方法
天麻片、枸杞子加水文火煎1小時(shí)，放入洗凈的豬腦子煮熟后食用。
