功效
正宗鐵皮石斛加工后干品稱鐵皮楓斗，其藥效成分主要是石斛多糖、石斛堿和總氨基酸等。能提高人體免疫能力;增強記憶力;補五臟虛勞;抗衰老;抑制腫瘤;改善糖尿病癥狀;抗缺氧;對放化療以及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。
正宗鐵皮石斛加工后干品稱鐵皮楓斗，其藥效成分主要是石斛多糖、石斛堿和總氨基酸等。能提高人體免疫能力;增強記憶力;補五臟虛勞;抗衰老;抑制腫瘤;改善糖尿病癥狀;抗缺氧;對放化療以及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。
鐵皮楓斗的禁忌
據2005年版的《中華人民共和國藥典》記載，入藥的石斛品種有鐵皮石斛、金釵石斛和馬鞭石斛三種。各種石斛的性能功效應是相似或大同小異的。其中由鐵皮石斛制成的鐵皮楓斗，是品位高的一種，金釵石斛雖然功效遜于鐵皮石斛，但普通中藥店都能配到，且藥價只有鐵皮楓斗的百分之一。所以大家可以根據需要和經濟能力，有所選擇，各取所需。值得一提的是，陽虛的人，是忌用石斛的。
鐵皮楓斗的使用并不是沒有禁忌的，我們一定要注意合理的使用鐵皮楓斗。現在市場上假冒的鐵皮楓斗真的太多了，我們需要詳細的了解清楚鐵皮楓斗的辨別方法才行。
鐵皮楓斗的研究
老雁山鐵皮石斛對糖尿病的研究
浙江大學吳昊姝等專家對老雁山鐵皮石斛[1] 降血糖作用及其機制進行了專門的實驗研究[2] 。選用正常小鼠，腎上腺紊性高血糖小鼠、鏈脲佐菌素性糖尿病大鼠作為實驗對象，從血糖值、血清胰島素和胰島血糖素水平入手，采用放射免疫分析和免疫組化HRP-SPA染色體等方法，結合胰島α細胞和β細胞的形態學變化等方面，肯定了鐵皮石斛具有明顯的降血糖作用。
其降血糖的胰內機制是促進胰島β細胞分泌胰島素，抑制胰島a細胞分泌胰高血糖素，胰外機制是促進肝糖原合成。此研究為老雁山鐵皮石斛用于治療糖尿病提供了藥理依據，并為老雁山鐵皮石斛作為降血糖新藥開發展示了廣闊的前景。該科研成果早在2004年10月14日《中國醫藥報》就有詳細、專業的報道。
老雁山鐵皮石斛對癌癥的研究
姚慶華等對20例腫瘤化療陰虛患者用老雁山鐵皮楓斗干預治療 ，結果發現陰虛癥狀積分與治療前相比顯著下降，血白細胞計數、肝功能指標、NK細胞和CD值與治療前相比均有顯著差異，表明老雁山鐵皮楓斗能改善腫瘤化療患者的機體免疫功能。姚慶華等用老雁山鐵皮楓斗干預治療腫瘤化療患者陰虛證，結果表明老雁山鐵皮楓斗可明顯改善晚期腫瘤化療患者的煩躁、口干、舌紅少津等陰虛癥狀。
鐵皮楓斗的真假鑒別
有些不法藥販經烘烤或用報紙熏、搓、揉等手段巧制仿冒鐵皮楓斗，非專業人士很難辨別真假。消費者在選擇鐵皮楓斗時，務必注意識別，不要花錢買不到效果，貽誤或傷害自己的身體健康。
正宗鐵皮石斛是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高3.5～8厘米，粗2～4毫米。干后呈青灰色，葉紙質，長圓狀披針形。葉梢下延時留一個環狀間隙，形成“黑節”。略具有青草香氣，嚼之味淡，初有粘滑感，久之則有濃厚粘滯感，基本無渣。
結語：鐵皮楓斗的功效與作用很多，不僅如此鐵皮楓斗還是國家級保護藥草，我們需要認識它，學會鑒別它，不要被假冒的鐵皮楓斗給騙了，因為現在市場上有很多假的鐵皮楓斗。鐵皮楓斗作用很大。
