黨參的食療作用
1、降血壓
黨參對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力;能使家兔紅細胞及血紅蛋白增加;能擴張周圍血管而降低血壓。
2、補中益氣
黨參的主要功效是補中益氣。功能補脾益肺，適用于各種氣虛不足者。四肢無力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。
3、養血
黨參補氣兼能養血，這是它的又一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。
4、調整腸胃
黨參還可調整胃腸運動功能，增強機體免疫功能、增強造血功能、抗應激、強心、抗休克、調節血壓、抗心肌缺血和抑制血小板聚集等作用。黨參還具有益智、鎮靜、催眠、抗驚厥等作用。
黨參的功效
1、對消化系統的影響。
2、增強機體免疫功能。
3、增強造血功能。
4、抗應激作用。
5、對心血管系統的影響。
6、改善血液流變學。
黨參的主要功效是補氣。宜用于平素倦怠乏力、精神不振。語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。側重于脾胃氣虛的人，四肢無力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。常用黨參與白術、茯苓、炙甘草配伍，這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。肺氣與脾氣都虛的，又宜用黨參與黃芪、白術、茯苓、陳皮、當歸、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大棗配伍，這就是有名的補中益氣湯。
黨參補氣兼能養血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。實驗證明，黨參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。因化療和放射療法引起的白細胞下降，服用黨參也有促使白細胞回升的效果。
黨參的營養價值
黨參含多糖類、酚類、甾醇、揮發油、維生素B1、B2，多種人體必須的氨基酸、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿、微量元素等。
參水煎液給小鼠灌胃的半數致死量為240.3g/kg。黨參的地下部分總甙給小鼠灌胃的半數致死量為2.7g/kg。黨參注射液給小鼠腹腔注射的半數致死量為79.21±3.6g(生藥)/kg，相當于人口服常用量的317倍.黨參堿給小鼠腹腔注射的半數致死量為666mg/kg～778mg/kg。黨參毒性很低.黨參注射液給大鼠每天皮下注射0.5g/只,連續13天，無毒性反應;給兔每天腹腔注射1g每只，連續15天，亦未見毒性反應。
黨參為補氣藥，正常服藥基本沒有副作用，但是用藥時間過長或用量過大，會因補氣太過，而傷人體正氣，產生燥邪。需要注意的禁忌是，黨參不宜與藜蘆同用。
結語：很多補藥不是越吃越好的，俗話說的好，“是藥三分毒”，我們不能隨便買補品吃，我們要學會合理的補身體。小編今天給大家推薦的黨參怎么樣?它的作用與功效挺多的吧!不過，黨參雖好，但是要注意服用的量，千萬不能過量哦!
