功能主治：清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮咳。用于胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽。外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，癰癤腫毒，蛇咬傷，燒燙傷。

　　用法用量：鮮品1～2兩;外用鮮品適量，去刺搗爛敷患處。

　　注意事項：刺內含有毒汁，人體被刺后，易引起皮膚紅腫疼痛，瘙癢等過敏癥狀。

　　別名：風尾竻、龍舌、平慮草、神仙掌、觀音刺。

　　性味：性寒，味苦、澀。

　　歸經：入心、肺、胃三經。

　　仙人掌的吃法

　　1、肉片甜椒仙人掌

　　材料：仙人掌適量，臘肉500g，紅色甜椒適量。

　　做法：把仙人掌洗凈去皮去筋，然后把仙人掌肉切成片，放入水中燙半分鐘，用清水洗，再把臘肉切成片，把紅色甜椒切成片，用炒好的肉片中放入甜椒，兩樣全熟了再把仙人掌放下去一起炒，加上調料就變成一盤營養美味菜。

　　2、糯米仙人餅

　　材料：仙人掌適量，糯米飯適量。煉乳、蜂蜜、番茄醬少量。

　　做法：把仙人掌洗凈并去皮和筋(把切下來的皮和筋泡茶喝)，把仙人掌肉斬碎，放入糯米粉中攪拌(不要加水)，一直到能做為止。做好后可速凍，食用時把仙人餅放入60-70度油鍋中溫火炸熟就可，另一種方法可放在米飯鍋上蒸，食用時用煉乳、蜂蜜、蕃茄醬粘著吃。

　　3、仙人掌紅棗燉牛肉

　　材料：牛肋肉1000克，紅棗50克，仙人掌250克，花椒、大料、豆蔻、桂皮各5克，蔥段、姜塊各25克，精鹽25克，味精5克，香菜10克，香油10克，料酒15毫升。

　　做法：先把花椒、大料、豆蔻、桂皮裝入小布袋里扎緊口成調料包備用。紅棗泡開，牛肉洗凈切成約3厘米大小的方塊，開水焯過備用。沙鍋上火，加水3000毫升，下牛肉塊，燒開后去浮沫，用慢火燉1小時后加鹽、調料包、蔥姜、紅棗和仙人掌塊，再繼續燉約1個半小時即熟爛。揀出蔥、姜、調料包，加入味精、香油，出鍋前再撒一些香菜和仙人掌片，即可食用。

　　4、仙人掌什錦沙拉

　　材料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果共200克(可依個人愛好增減)，沙拉醬150克。

　　做法：把去刺仙人掌莖片及各種水果切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。

　　結語：看完本篇文章后，大家對仙人掌的了解更多了吧。仙人掌不僅可以讓人觀賞，還是一種可以吃的中草藥。它不僅可以降血糖降血脂，還可以幫你減肥，對減肥感興趣的朋友，可以試試本文提到的仙人掌的做法。不僅可以做點心，還可以炒菜吃呢。