牛蒡根500克,豬肉250克,調味品適量。將牛蒡根洗凈,削皮切片。豬肉洗凈切塊。鍋內加入適量水,放入豬肉燒沸,加入料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片,燉至肉熟,投入牛蒡根片燉至入味,出鍋即成。可祛風消腫、滋陰潤燥,適用于頭暈、咽喉熱腫、陰虛、咳嗽,消渴、體虛、乏力、泄瀉等病癥。

　　4、牛蒡燉豬大腸

　　牛蒡根500克，豬大腸500克，調料適量。將洗凈去皮切片牛蒡根。將豬小腸反復洗凈，放入煮沸的鍋中，取出洗凈切。鍋中，加適量水，放入豬大腸煮，加入料酒，鹽，味精，蔥，姜，燉至豬腸熟爛，投入牛蒡根片煮至熟而入味服務。能潤腸燥、消腫毒，適用于便血，血痢，痔瘡，脫肛，癰，口渴，瘡腫等。

　　牛蒡茶的功效

　　提高免疫力、增強體力、減肥養顏、排毒通便、防癌抗癌、平衡體質、疏風散熱、解毒消腫、防范文明病、去脂助消化、降低膽固醇、改善人體新陳代謝，可平衡血壓、調節血糖、血脂、補血補鈣、滋陰壯陽、補腎益氣健脾開胃，對高血壓、糖尿病、類風濕、性機能減退、肥胖癥、內外痔等有顯著的改善效果。

　　適用人群

　　便秘、糖尿病、高血脂及亞健康人群。

　　沖泡飲用

　　具體做法

　　熱飲

　　每次5-8克(備注7到8片)，便秘者、減肥者可酌情增加。

　　用開水沖泡2-3分鐘即可飲用(可反復沖泡多次)，也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳，還可以放少許蜂蜜，預防上火!

　　冷飲

　　每次10-15片，加水500ml，加入白糖或蜂蜜調和后煮沸，倒入杯中冷卻后放入冰箱冷凍，隨時飲用。

　　注意事項

　　飲用時應該注意的事項，牛蒡茶在飲用時不宜過濃，過濃容易引起上火，就像我們平時喝高湯一樣，喝的量多，就容易上火，在泡制的時候可以適當的加入一些蜂蜜這樣就不會上火了!

　　還有牛蒡茶就有排毒養顏，減肥的功效，女性在飲用時要注意月經期好不要飲用!

　　每天5-8克，便秘者、減肥者可酌情增加飲用牛蒡茶。

　　牛蒡茶不能直接冷飲，冷飲會導致腹瀉。

　　結語：通過上文的介紹，想必大家對于牛蒡根的功效與作用也是有了一個比較全面的了解了吧，牛蒡根在我們生活中是比較多見的一種中藥材哦，要想了解它的功效希望上面的文章能夠幫到到大家哦。