茯苓的做法

　　茯苓燉鴨

　　材料

　　銀鱈魚肉400克，錫紙一張。

　　調料

　　1、適量的清水約200克，茯苓25克，香茅草5克，芹菜25克，洋蔥25克，蔥、姜、蒜末各50克，海天老抽15克，海天生抽50克，川湘辣醬25克，海鮮醬15克。

　　2、麥芽糖25克，紅醋10克，黃油10克。

　　做法

　　1、將調料1中的全部調料入凈鍋中燒沸冷卻調成香料鹵，銀鱈魚肉切成0.8厘米厚的大片，浸入香料鹵腌漬約5分鐘。

　　2、將銀鱈魚肉從香料鹵中撈出瀝干，然后用麥芽糖、紅醋調制皮水，均勻地刷在銀鱈魚表面，放在風口吹約2小時。

　　3、烤盤上鋪一張錫紙，均勻涂上一層黃油，放上銀鱈魚肉入烤箱，上火280度，下火150度，烤10分鐘取出裝盤即可。

　　小訣竅特點

　　色澤紅亮，皮脆肉嫩，味鮮醇香。

　　淮山茯苓薏米去濕暖胃湯

　　材料

　　排骨500克、冬菇4個、薏米16克、云苓16克、淮山20克、黨參10克、五指毛桃根20克。

　　做法

　　1、煲湯一定要選購好的材料，這樣煲出來的藥效才好的。

　　2、所有材料一起泡洗30分鐘。

　　3、肉飛水

　　4、所有材料一起放進去鍋一起煮2小時即可。

　　5、煮到后了，添加些鹽調好味道即可。煲好的一碗清熱去濕，全家都可以喝的湯。

　　鮮土茯苓赤小豆鯽魚湯

　　材料

　　鮮土茯苓，赤小豆，鯽魚，瘦肉，姜片、

　　做法

　　1.瘦肉淖水。

　　2.鮮土茯苓去皮剁大塊。

　　3.赤小豆洗凈后浸泡一夜。

　　4.鯽魚煎至兩面金黃。

　　5.所有材料一次性放入湯煲內，加足水，大火煲開后轉小火2小時即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的茯苓的功效與作用及禁忌是什么的內容。現在大家都知道吃茯苓都有哪些好處和禁忌了吧，吃這款食物的時候一定是不能與米醋一起食用的。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。