抗癌

　　茯苓有一定的抗癌作用。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。

　　補氣健脾

　　中醫認為，茯苓可用于脾虛泄瀉。茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白術、山藥等配伍。又可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。

　　治痰

　　茯苓用于痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛。茯苓對于脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。

　　茯苓怎么吃

　　做藥劑服用

　　在醫生的指導下，搭配其它藥物，將茯苓煎湯或制成丸散服用。這是茯苓的正統吃法，因為茯苓并不是一味完全沒有副作用的藥物，這樣使用能將它的副作用降至低。這一類藥劑多用來治療小便不利或者失眠心悸等癥狀，效果很好。茯苓做藥劑時根據每個人體質情況的差異，常與桂枝、白術、黨參、黃芪、附子等藥材搭配。

　　做成食物食用

　　茯苓也可做成食物食用，它含有茯苓多糖、蛋白質、卵磷脂等多種人體所需的物質，能利尿，能降血糖、能除濕氣。常用的食用方法有做湯，做粥，做茶飲，做餅，做酒，和做茯苓膏等。當然不同的做法有不同的風味和效果。

　　茯苓的做法

　　茯苓粉粥

　　材料

　　茯苓粉，大米，紅棗，蜂蜜/白砂糖等。

　　操作步驟

　　1、我們先將大米紅棗清洗干凈，接著將紅棗浸泡在清水中。

　　2、再將大米放到鍋中加水熬粥，等到大米開花的，并且水變粘稠的時候，倒入茯苓粉和紅棗攪拌均勻，同時加入適當的蜂蜜水或者白砂糖，改用小火燉煮10分鐘左右，即可食用。

　　茯苓粉奶茶

　　材料

　　牛奶，茯苓粉，蜂蜜等。

　　操作步驟

　　1、我們先將茯苓粉用溫水攪拌均勻，并且倒入適當的蜂蜜水。

　　2、接著我們將牛奶煮沸，然后倒入攪拌好的茯苓粉水中，再適當進行調味即可飲用奶茶。

　　茯苓粉餅

　　材料

　　茯苓粉，面粉，蜂蜜，核桃仁，桂花等。

　　操作步驟

　　1、我們先將面粉加水，以及蜂蜜或者白砂糖，一并糅合成面皮備用。

　　2、接著我們準備內餡，我們將核桃仁弄碎跟茯苓粉攪拌均勻之后，用面粉包進去。

　　3、然后我們將其捏壓成餅狀，撒上桂花放到蒸鍋中煮熟就可以食用了。

　　茯苓粉煲湯

　　材料

　　茯苓粉，香菇，雞肉，各種調味料等。

　　操作步驟

　　1、我們先將香菇泡發，并且把雞肉處理干凈切好。

　　2、接著把雞肉和香菇加入香料等物燉煮，等到快要煮熟的時候，倒入適量的茯苓粉攪拌均勻，改用小火燉煮，在出鍋前加入調味料即可食用。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的茯苓的功效與作用及禁忌，你們都了解了吧。這對于不知道茯苓的人來說，真是極好的。看了上面說的以及茯苓的作用與功效以及茯苓的功效，感興趣的就去試試吧。