柴胡味苦、性微寒。下面介紹一下柴胡的功效與作用。

　　解熱

　　柴胡有解熱止痛的作用，對傷寒、副傷寒疫苗、大腸桿菌液、發酵牛奶、酵母等所致發熱有明顯解熱作用;且能使動物正常體溫下降。

　　鎮靜

　　柴胡還有鎮靜的作用，用于內熱煩躁引起的失眠多夢有一定的作用。

　　鎮咳

　　柴胡對中樞興奮藥有拮抗作用，因此對咳嗽有一定的治療作用。

　　抗病毒

　　柴胡對流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白質炎病毒、皰疹病毒也有效果。

　　藥理作用

　　(一)解熱抗炎

　　柴胡有顯著的中樞性解熱降溫作用，其有效成分與所含的皂苷和揮發油有關。

　　北柴胡皂苷和其揮發油、柴胡粗皂苷、柴胡皂苷元A、山柰苷等對小鼠實驗性足腫脹有明顯的抑制作用，對血管通透性有明顯的抑制作用。

　　(二)鎮靜、鎮痛、抗癲癇

　　柴胡粗皂苷、皂苷元A有明顯的鎮靜作用，并能延長小鼠的睡眠時間。并對小鼠實驗性疼痛有明顯的鎮痛作用。

　　(三)保肝利膽

　　柴胡制劑對動物實驗性肝損傷有顯著的對抗作用，能減輕肝細胞變性、壞死，使肝細胞內蓄積的肝糖原和核糖核酸含量大部恢復或接近正常，使血清轉氨酶活力顯著下降;并能抑制損傷肝臟的纖維增生，促進纖維吸收，減少肝硬化的發生。其中以甘柴合劑的效果好。 柴胡能使狗的總膽汁排出量與膽鹽成分增加。其有效成分為黃酮。

　　(四)對胃腸的調節

　　柴胡粗皂苷有明顯的抑制胃液分泌的功效，使胃蛋白酶活性減低，潰瘍系數減少。如果將劑量由10mg/kg提高到50～100mg/kg時，則出現潰瘍惡化傾向。這可能是由皂苷對胃黏膜刺激引起的。

　　(五)降壓和抗凝

　　柴胡粗皂苷能使大鼠血壓下降，心率減慢。靜脈注射時其作用更強。

　　柴胡粗皂苷能明顯抑制血小板的聚集，有明顯的抗凝作用，能引起溶血。

　　結語：通過上文的介紹，想必大家對于柴胡的功效有了一定的了解了吧，柴胡作為中藥有著比較豐富的藥用價值，我們要合理的食用好柴胡，科學使用，已達到將其發揮到大功效，這樣才能不對柴胡做出浪費。