5、抗氧化作用

　　山楂水提取液有清除O/2自由基、抑制小鼠肝臟脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，減低經(jīng)O/2誘導(dǎo)的透明質(zhì)酸解聚作用。

　　6、對免疫功能的作用

　　山楂的水煎醇沉制成的注射液皮下注射給藥連續(xù)9d。

　　可使家兔血清溶菌酶活性、血清血凝抗體滴度、心血T淋巴細胞E玫瑰花環(huán)形成率及T淋巴細胞轉(zhuǎn)化率均顯著增強，提示有免疫增強作用。

　　7、抗菌作用

　　山楂對志賀痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、宋內(nèi)痢疾桿菌等有較強的抗菌作用。

　　對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌。

　　大腸桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等也有抗菌作用。

　　一般對革蘭陽性細菌作用強于革蘭陰性細菌。

　　8、防癌作用

　　在胃液的PH條件下，山楂提取液能夠消除合成亞硝胺的前體物質(zhì)，即能阻斷合成亞硝胺。

　　山楂提取液對大鼠和小鼠體內(nèi)合成甲基芐基亞硝膠誘癌有顯著的阻斷作用。

　　而山楂的丙酮提取液經(jīng)對致癌劑黃曲霉素B1誘導(dǎo)TA98移碼型、TA100堿基置換突變株回復(fù)突變抑制作用實驗表明：山楂對黃曲霉素BI的致突變作用有顯著抑制效果。說明山楂可能對預(yù)防肝癌有意義。

　　9、其他作用

　　山楂2.5g/kg腹腔注射能顯著延長小鼠戊巴比妥鈉睡眠持續(xù)時間。山楂有收縮子宮、促進子宮復(fù)原、止痛作用。

　　10、毒性

　　山楂的聚合黃烷類成分小鼠腹腔和皮下注射的LD5O外分別為130mg/kg、300mg/kg，10%的山楂浸膏給雄性大鼠及小鼠口服，不久出現(xiàn)鎮(zhèn)靜作用，30min后死于呼吸衰竭，小鼠的LD50為18.5ml/kg，大鼠的LD50為33.8ml/kg，10%的山楂總皂甙亦不會引起兔的溶血作用。