1、山楂粥
原料
山楂30～40克、粳米100克、砂糖10克。
制作
先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。
用法
可在兩餐之間當點心服食，不宜空腹食，以7～10天為一療程。
功效
健脾胃，消食積，散淤血。適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。
2、山楂雙耳湯
原料
銀耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。
制作
首先把事先泡好的黑木耳和銀耳洗去渣滓，擇凈。
然后把黑木耳、銀耳、山楂放進砂鍋里。
再在砂鍋中加入500克清水，接下來用中火煮約20分鐘。
20分鐘之后，加入冰糖，然后攪拌均勻，當冰糖完全化開，這道色澤誘人，還能降壓的藥膳——山楂雙耳湯就可以出鍋了。
功效
這道藥膳食用起來需要注意的是，脾胃虛寒，容易腹瀉的人慎用，黑木耳有通便的作用，而山楂這種消導作用大量食用的話，也會使大便次數增多。
