芡實的炮制方法
炒芡實
1、芡實
取原藥材，除去雜質及殘留硬殼。用時搗碎。
2、炒芡實
取凈芡實，置預熱炒制容器內，用文火加熱，炒至微黃色，具香氣時，取出晾涼。用時搗碎。
3、麩炒芡實
先將麩皮放熱鍋內，用中火加熱，炒至煙起，再將凈芡實倒入，拌炒至鮮黃色，取出，篩凈麩皮，放涼。用時搗碎。(每100Kg芡實，用麩皮15kg)
孟詵
凡用(芡實)，蒸熟，烈日曬裂取仁，亦可舂取粉用。
成品性狀
1、芡實
呈類球形，多為半球形破粒。表面有紅棕色內種皮，一端黃白色。質較硬，破碎面白色，粉性。味淡。
2、炒芡實
表面黃色或微黃色，偶有焦斑。具香氣。
3、麩炒芡實
表面鮮黃色或微黃色，具香氣。
炮制作用
1、芡實
味甘，澀，性平。歸脾、腎經。具有益腎固精，補脾止瀉，祛濕止帶的功能。生品性平，澀而不滯，補脾腎而兼能祛濕。常用于白濁，帶下，遺精，小便不禁，兼濕濁者尤宜。
2、炒芡實
炒后性偏溫，氣香，增強補脾和固澀作用，清炒芡實和麩炒芡實的功用相似，均以補脾和固澀力勝。常用于脾虛泄瀉和腎虛精關不固的滑精。但一般脾虛泄瀉可選用麩炒品，精關不固的滑精不止可選用清炒品。
