薤白的功效與作用

　　薤白所含大蒜辣素的主要成分為硫化丙烯，有降脂作用，且性味辛溫，能溫陽散結，可用于治療高膽固醇和高血脂癥;薤白所含的大蒜辣素能殺菌消炎，對多種細菌有明顯的抑制作用，對感染疾病有治療效果。

　　薤白所含的特殊香氣和辣味，能促進消化功能，增加食欲，還可加強血液循環(huán)，起到利尿祛濕的作用。

　　藥理作用

　　1、降血脂和抗動脈粥樣硬化

　　高膽固醇血癥家兔持續(xù)服用其提取物，血漿總脂、總膽固醇和β-脂蛋白明顯低于對照組。

　　病人服用薤白有效成分，其血漿總膽固醇和β-脂蛋白也明顯降低。

　　家兔服用后主動脈脂質斑塊的面積、厚度、斑塊內泡沫細胞數(shù)和平滑肌細胞的增生程度等均有顯著的降低，冠狀動脈的損害也有明顯的減輕。

　　2、抑制血小板聚集和抗栓

　　所含精油能明顯抑制兔和人的血小板聚集，抑制強度低于大蒜精油，強于阿司匹林。

　　薤白糖油抑制血小板TXA2 (血栓素)的合成，代謝物TXB2生成減少。

　　病人服用薤白膠丸4周，血漿6一酮一PGFla含量顯著提高，PGl2/TXA2的比值增高。

　　從而對血小板聚集產(chǎn)生抑制作用。

　　3、抑菌試驗

　　薤白水煎劑對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制。

　　300%水煎劑用試管稀釋法，1：4對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌有抑制作用，1：16時對八疊球菌有抑制作用。

　　4、止痛

　　其作用原理現(xiàn)代還甚少研究。

　　按薤白為蔥蒜屬植物，該屬植物有類似芥子的作用，歐洲民間過去常用該屬植物緩解肺部炎癥引起的刺激癥狀，如(胸痛)，又實驗證明口服蔥蒜的提出物后，平滑肌的反應先是短暫興奮，繼而抑制。

　　這兩點資料對于理解薤自治療胸痹(胸膜炎、心絞痛等)所以有效，可能有一定幫助。