大黃的食用方法有哪些
大黃粥
原料：粳米150克，大黃3克，冰糖20克。
做法
1、將大黃研為細末;粳米洗凈后，浸泡1小時備用。
2、鍋中加入適量水，放入粳米、大黃大火煮沸，然后轉小火繼續熬煮約35分鐘。
3、待粥成時，加入冰糖調味即可。
食療功效
本粥有涼血解毒、通腸瀉熱之功效，尤其適用于喉腫、目赤、瀉痢等患者服用。
大黃綠豆湯
原料：生大黃3克，山楂18克，車前子、黃芪各9克，綠豆150克，紅糖適量。
做法
1、生大黃、山楂、車前子、黃芪加水大火煮沸，轉小火繼續熬20分鐘，濾渣取汁備用。
2、綠豆洗凈，浸泡約2小時后，與藥汁一同下鍋，煮至熟爛，然后加入少許紅糖調味即可。
食療功效
本湯有通腸、利水之功效，還有消脂排毒的作用，尤其適宜于實熱便秘者服用。
