大家都知道月桂花很香，但是，大家知道月桂的葉有哪些價值嗎?我們大多數(shù)人將月桂葉成為香葉，因為香葉對我們的身體影響有很多價值。那么，讓小編告訴你，一起來看看吧。

　　香葉(bay leaf 亦作laurel leaf)屬于樟科類植物(Lauraceae)，常綠樹甜。月桂(Laurus nobilis)的葉，是人們喜歡的一種香料，大多數(shù)人在於腌漬或浸漬食品的時候，都會多多少少的放點在里面。人們還又用香葉於燉菜、填餡及燒魚的時候等用。香葉的味芬芳，但略帶有點苦味。香葉精油大約含有香葉約2%，主要成分是桉葉腦(C10H18O)。

　　乾月桂葉平滑而有光澤，通常整片使用，烹調(diào)後再從菜肴中除去。或制成月桂粉出售。甜月桂原產(chǎn)地中海沿岸，自古就有栽培。古希臘用月桂葉做成花環(huán)戴在獲勝運動員的頭上。在中世紀月桂葉供藥用。

　　月桂葉別名香葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等。

　　人們?nèi)∑淙~片作調(diào)味佳品。月桂葉雖也稱桂葉，但是，香葉與肉桂樹的桂葉、桂花樹的桂葉均不同，香葉主要用于西餐調(diào)料，罐頭配料，這樣看來，香葉的身價遠高于肉桂樹葉與桂花樹葉。

　　月桂葉原產(chǎn)于南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木，兩種月桂葉都是綠色，呈長橢圓披針形，約長三英寸，葉面光滑，帶有辛辣及強烈苦味。

　　月桂葉是歐洲人常用的調(diào)味料和餐點裝飾，如用在湯、肉、蔬菜、燉食等，可說是一種健胃劑。

　　香葉氣味：甜甜的香料味，有點像肉桂的味道。

　　香葉性味：辛，微溫。

　　功能主治

　　香葉對胃的作用神甲，可以理順氣脈。香葉還可以主脘脹腹痛，跌撲損傷，疥癬，我們一不小心碰傷的話，我們可以借助香葉的功能，涂抹在患處，具有減輕疼痛的效果。

　　用法用量

　　內(nèi)服：煎湯，3-6g。外用：適量，煎湯洗浴。