川芎的食用方法
白芷川芎魚煲
材料:鰱魚頭250克，棗(干)80克，川芎12克，白芷12克，姜3克，鹽3克。
做法
1、川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈。
2、紅棗去核。
3、生姜去皮，切片。
4、大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。
5、將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內。
6、隔水燉約4小時。
7、加入細鹽調味，即可飲用。
健康提示
1、此湯可行氣活血、祛風止痛;
2、日常用此湯佐膳，可以活血、預防頭暈、頭痛、婦女月經、骨痛不適;
3、身體虛弱的婦女洗頭之后頭痛、頭暈、婦女人產后頭痛，都可以用此湯佐膳作食療;
4、身體燥熱的人，不宜多食。
食物相克
1、川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。
2、白芷：白芷惡旋覆花。
