馬齒莧的藥膳

　　馬齒莧粥

　　干馬齒莧30克(鮮品60克)，洗凈切碎;粳米50克，加水同煮粥，煮至米熟湯稠，加入適量白糖，調勻，即可食用。

　　此粥具有清熱解毒、涼血止血、止痢的功效，適宜于熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，火毒癰癤等。老年人患急慢性細菌性痢疾、腸炎等，可作為食療方服用。

　　涼拌馬齒莧

　　新鮮馬齒莧500克，蒜瓣適量。先將馬齒莧去根與老莖，洗凈后下沸水鍋內焯一下;撈出后切段放人盤內;將蒜瓣加少許鹽，搗成蒜泥，澆在馬齒莧上，倒入醬油，淋上香油，拌勻即成。

　　此菜清香可口，既可以治療痢疾，又可以烏發美容，是百姓喜愛的一種食療菜肴。

　　馬齒莧蜂蜜飲

　　馬齒莧50克(鮮品200克)，蜂蜜適量。將馬齒莧洗凈，煎煮后取液，加入蜂蜜，攪勻后口服，每日2次。此飲可降低血糖，并有很好的開胃消食作用。

　　馬齒莧綠豆粥

　　將新鮮馬齒莧60克放入沸水中焯一下，切碎，加粳米 50～100克，綠豆30克，同入砂鍋，加水適量，待粳米、綠豆快煮熟時加入馬齒莧，再煮5分鐘即可。

　　中醫認為，銀屑病的病因病機多為素體肌膚燥熱，久則血熱、血燥、陰耗而發病，且血熱之病機貫穿銀屑病發病過程的始終，治療常以清熱解毒、涼血活血、滋陰潤燥為大法。

　　根據中醫理論，在辨證論治的基礎上，適當選用一些清熱涼血、解毒利濕、藥食兩用的中藥熬成藥粥，堅持服用，不僅能促進皮疹的消退，而且對延長銀屑病的復發時間也有幫助。

　　雙花綠豆粥

　　粳米50～100克，綠豆30克，同入砂鍋，加水適量，待米、綠豆快煮熟時加入銀花、槐花(馬路邊的槐花禁用)各15克，再煮5分鐘即可。

　　具有清熱涼血、解毒利濕的功效。

　　車前草苡米粥

　　新鮮車前草60克，放入沸騰的熱水中焯一下切碎，粳米50～100克，苡米30克，同放入砂鍋，加水適量，待粳米、苡米快熟時加入車前草，再煮10分鐘即可。

　　此粥可以能促進皮疹的消退，而且對延長銀屑病的復發時間也有幫助。