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知了的營養價值 知了怎么吃及有哪些好處(4)

  1、用于感冒風熱或溫病初起有表證者,可與荊芥、薄荷、金銀花等配用;表里熱盛者,并用石膏,以清解表里之熱。風熱所致的失音、咽痛,則常與胖大海同用。

  2、用于麻疹初起,疹出不暢,以及風疹、風疹塊,皮膚搔癢。前者,常配牛蒡子、薄荷、葛根等以透發麻疹;后者,常配白蒺藜、荊芥、防風等以祛風止癢。

  3、用于風熱目赤或翳障。前者,常與菊花、木賊、白蒺藜配伍,以疏風明目,如菊花散;后者,常與石決明、赤芍、當歸等配伍,以退翳明目。

  4、用于破傷風和小兒驚風。破傷風,牙關緊閉,角弓反張,常與天麻、全蝎、天南星配伍,如五虛追風散;小兒驚風,發熱、抽搐者,可與鉤藤、僵蠶、黃芩配伍,以清熱息風。

  營養成分:蟬全身都是蛋白質,沒有脂肪,營養價值很高。[性狀] 本品略呈橢圓形而彎曲,長約3.5cm,寬約2cm。表面黃棕色,半透明,有光澤。頭部有絲狀觸角1對,多已斷落,復眼突出。

  額部先端突出,口吻發達,上唇寬短,下唇伸長成管狀。胸部背面呈十字形裂開,裂口向內卷曲,脊背兩旁具小翅2對;腹面有足3對,被黃棕色細毛。腹部鈍圓,共9節。體輕,中空,易碎。無臭,味淡。

  性味歸經:苦,寒。歸肺、肝經。

  功能主治

  散風除熱,利咽,透疹,退翳,解痙。用于風熱感冒,咽痛,音啞,麻疹不透,風疹瘙癢,目赤翳障,驚風抽搐,破傷風。

  知了的功效與作用

  其實知了有很多養生的功效,沒有聽說過的人一定會感到很驚奇,其實大家完全沒必要這樣大驚小怪,自然界中很多昆蟲的功效和作用很多,人類食用了可以養生,當然知了也不例外。

  知了觸角短小,位于復眼前方。前胸背板兩側邊緣略擴大,中胸背板有2個隱約的中央線狀淡赤褐色的錐形斑。翅2對,透明有反光,翅脈顯明,前緣淡黃褐色,翅基室1/3為黑色,亞前緣室呈黑色,并有一淡黃褐色斑點。后翅基部2/5為黑色。雄蟲具鳴器,雌蟲則無。足3對,淡黃褐色,腿節上的條紋、脛節基部及端部均黑色。腹部各節黑色,末端略尖,呈鈍角。雄蟲腹蓋發達,不及腹部的一半,外緣呈弧形隆起;腹蓋的外緣與后緣、各腹節的后緣以及分布在腹面分散的點,均為淡黃褐色。雌蟲腹蓋不發達,產卵器顯著。知了的幼蟲期叫蟬猴,蟬猴具有豐富的營養價值,味道口,成為時髦的美味佳肴。蟬體含營養物質豐富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高于一般肉類食品,可稱其為當今食品中蛋白王。全國大部地區均有分布。

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