(2)改善學習記憶

　　葛根醇提物3.6g/kg灌胃，或葛根總黃酮1.5g/kg灌胃，對小鼠跳臺法試驗，均能對抗東莨菪堿所致小鼠記憶獲得障礙及40%乙醇所致的記憶再現障礙，也對抗東莨菪堿降低小鼠大腦皮質和海馬乙酰膽堿含量及海馬膽堿乙酰轉移酶的活性，這可能是葛根改善學習記憶的作用機制之一。

　　(3)平滑肌解痙

　　大豆素對小鼠離體腸管有解痙作用，并對擴抗乙酰膽引起的痙攣，其作用與罌粟堿相仿，是為葛根的有效成分之一。

　　五、葛根的中醫臨床應用

　　1、用于感冒、發熱、惡寒、無汗、項強等癥

　　葛根有發汗、退熱作用，與柴胡等配伍可用于表熱癥;與麻黃、桂枝、芍藥同用治風寒表癥而見項背強、無汗、惡風者。

　　2、用于麻疹透發不暢

　　葛根有透發麻疹作用，因其兼有生津、止瀉功能，所以麻疹發熱口渴，或伴有腹瀉等癥，常與升麻等配合應用。

　　3、用于胃熱口渴等癥

　　本品又能生津止渴，對熱病口渴，或消渴等癥，可配麥冬、天花粉等同用。

　　4、用于脾虛泄瀉、濕熱瀉痢等癥

　　本品性能升發清陽，鼓舞脾胃陽氣上升，有制止泄瀉的作用，臨床常配合黨參、白朮等治療脾虛泄瀉;但又可配黃連、黃芩等，用于濕熱瀉痢等癥。

　　六、葛根的其他功效

　　產品描述

　　葛根是衛生部第一批認定的藥、食兩用名貴藥材，具有醫藥、食用、生態、花卉觀賞等多種用途，是純天然綠色食品，有”亞洲人參”、‘綠色抗生素”的美譽。中醫寶典《本草綱目》和現代科學均證明：葛、金銀花全身都是寶，具有醫藥、食用、生態等多種功能，屬純天然綠色食品。有清熱解毒、防暑降熱、滋補營養、抗衰老、防癌，提高人體免疫功能等功效。對風火牙疼、口腔潰瘍、咽喉炎、高血壓、冠心病、痢疾，肺炎、腦膜炎，解酒、醒酒護肝、老年眩暈，提高記憶力有顯著療效。