馬齒莧栽培要點

　　馬齒莧從春季到秋季均可栽種。春播開始較遲，品質柔嫩。夏、秋播種易開花品質粗老。一般2~8月間均可播種。若為保護地(塑料大棚、地膜、溫室)栽培，無嚴格播種期。

　　馬齒莧種子細小，故要精細整地，并以條播為好。每畝施腐熟廄肥2000kg，耕翻深度15cm，打碎土塊，畦面達到平、松、軟細的要求，作寬1米的畦，溝寬40cm。畦面開21~24cm寬的兩條播種淺溝，進行條播。為了使播種密度均勻，可在種子中加入100倍種子重量的細沙進行撒播。因種子易掉入土壤孔隙中，播后只需輕耙表土，無須再行覆土。如土壤干燥，則用灑水壺略噴濕畦面即可。當苗高15cm左右時，開始采撥幼苗供食，使株距保持9~10cm，讓其他苗繼續生長。播后25天左右，株高25cm以上時，正式采收。一般幼苗單株產量達35~40g。采收時要注意在植株根部留2~3節主莖，以后陸續采收。在生長期間，根據生長情況進行追肥，一般施用尿素300倍液1~2次，每畝每次用尿素5kg。馬齒莧幾乎不發生病蟲害，也就沒有農藥殘毒問題。

　　馬齒莧樹主要用扦插繁殖。在生長期均可進行，選取健壯、充實和節間較短的莖干作插穗，長10~12厘米插前可晾干數天，插于沙床，插壤應稍干燥，約15~20天可生根，極易成活。喜溫暖干燥、陽光充足的環境，耐半蔭，在散射光條件下生長良好，耐旱，要求排水良好的砂質壤土。不耐寒，冬季溫度不低于10℃。

　　管理養護

　　肥水管理

　　幼苗高 5~6cm時勻苗、補苗，每窩留苗3~4株，并除草，追肥1次;苗高15cm時，進行第2次。7月可再扯草。追肥1次，肥料都以人畜糞水為主。

　　采收

　　馬齒莧是1次播種多次采收，采收是挑采。采摘應在花前，以保持莖葉鮮嫩，新長出的小葉是佳的食用部分。嫩莖的頂端可連續掐取，掐取中上部，留莖基部抽生新芽使植株繼續生長，直至霜降。采收時也可間拔，收大留小。

　　留種

　　馬齒莧的蒴果成熟期有前有后，一旦成熟就自然開裂或稍有振動就撒出種子，且種子又很細小，采集時可以在行間或株間先鋪上廢報紙或薄膜，后搖動植株，讓種子落到報紙或薄膜上，再收集。