辨別真假
鑒別要點
蛇膽是貴重的動物藥材，由于受到自然資源的影響，已日趨減少。市場上常以雞膽、鴨膽、魚膽等向人兜售。當人們服用這些偽產品后，往往會發生嚴重的中毒現象，故有必要對其加以辨別。
三種毒蛇膽主要特征是：眼鏡蛇的蛇膽呈卵圓形，膽皮光滑、兩端鈍圓，膽蒂略偏側生長，膽汁橙黃色，味先苦后甜具清涼刺激感;金環蛇膽則為類三角形、膽蒂略粗，膽汁金黃，微粘;銀環蛇膽則為長橢圓形，兩端略尖，膽管粗而翹起，膽汁橙黃、味先苦而后甜。要有相關經驗的人員才能識別出來。
而多種類似品多為游蛇科無毒蛇，形態各有差異。至于多種偽品(除黃鱔膽外)大都味苦;摻偽品則大于正品或膽囊飽滿、按之有實感為異爾。
蛇膽的鑒別現狀
1.1性狀鑒別
蛇膽的性狀鑒別是根據膽囊的外形特征、色澤、大小、質地、膽蒂位置、膽管(形狀、長度及韌性)、膽汁稠度、氣味等進行比較的鑒別方法。
這種傳統手段簡單方便，可直觀地將蛇膽與一般偽品區別開來，在早期藥材收購、加工部門的現場鑒定中較常使用。
性狀鑒別的方法是當下鑒別蛇膽的主要方法之一，但是要注意，這種方法有著很多的限制，所以往往很難保證鑒定結果。所以如果想要通過這種方法確認自己購買的是不是真正的蛇膽的話，可能還是比較有難度的哦!建議大家僅僅把這種方法作為參考指標!
1.2顯微鑒別
根據蛇膽的組織殘片、細胞或內含物等特征進行顯微鑒別是蛇膽原藥材鑒別的方法之一。
該法雖鑒別效果較好且簡便，但僅適用于仍保留有顯微特征的原料藥材和成藥。由于膽的內含物隨著蛇的生理狀態不同而有差異，組織學特征也因切片的取材位置不同而不同，因此增加了鑒別的難度。
此外，目前大多數含蛇膽成藥不保留蛇膽的顯微特征，故此法不宜推廣。
1.3理化鑒別
蛇膽的主要成分有膽汁酸、膽色素、膽固醇、黏蛋白、無機鹽等，通常膽汁酸被認為是其藥理作用的主要功效物質。蛇膽膽汁酸主要為牛磺膽酸、牛磺酸鵝去氧膽酸、牛磺去氧膽酸、石膽酸、游離膽酸等，目前多以這些成分為指標對蛇膽汁進行質量控制。
