喜歡紫砂壺的壺友肯定都知道,剛買來的紫砂壺是需要經過一系列的操作,清理壺身,這個過程叫做紫砂壺開壺,那么大家知道紫砂壺如何開壺嗎?今天小編就給大家介紹一下紫砂壺開壺以及紫砂壺的保養方法。
1、清理污漬
將壺里壺外及配件清理干凈,用熱水將壺內外沖洗一遍,可起到暖壺的作用。
2、開始泡茶
選擇喜歡的茶葉泡茶,并用茶湯淋壺身。在水溫極高時,壺本身的細孔會略微擴張,水氣會呈現在茶壺表現,此時趁熱用養壺巾擦拭壺身。此步驟連續操作三次以上,且所泡茶湯不適宜飲用。
3、自然涼干
沖倒數泡后紫砂壺的火氣幾乎除盡,將壺自然晾干,接下來便是日常養用!紫砂壺開壺以后,現在只需急欲拿出窖藏的好茶,試沖一泡,但可別忘了先得替愛壺舉行個下水典禮,“接風洗塵”一番才行了。
紫砂壺開壺意義
(一)祛除異味
紫砂壺經高溫燒制,發生物理變化氣孔擴張,降溫出窯后難免會被一些粉塵堵塞氣孔。工藝師在后期對于細節的打磨,也會在壺內留下些砂料碎屑。
另外,有些茶壺里面仍留存著白色的鋁粉(此為隔離用的耐火物,入窯燒坯前先撒布于壺蓋內沿,可避免壺蓋與壺身燒結在一起分不開)。同時,經過若干道環節到你手中時,其間也會有許多粉塵類雜質粘附于壺壁內外。以上這些異物均應予以清除后才能泡茗飲用。
(二)清除火氣和燥氣
泥料在千度以上高溫中煉燒時,其特殊屬性與顯微結構雖未被破壞,然其間卻已無甚水分,產生了一種“燥氣”,并不可避免的有泥料的土味,需要進行退火。有經驗的朋友都知道,新出窯的壺立即用來泡茶,不管你塞多少茶葉,沖出來的茶湯都很“淡”且含“土味”。因此,必須讓壺先吃足“水分”,消除“火氣”和“土氣”,為以后的養護打下良好的基礎。