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紫砂壺開壺 紫砂壺開壺的方法及技巧(14)

  紫砂壺怎么開壺比較好?新買的紫砂壺怎么用?其實新壺在使用之前,需要處理,這個過程就叫開壺。開壺也有好多種方法,下面介紹一種簡單的開壺方法。

  1.消毒

  先用水把壺煮沸一個小時拿出即可。

  2.吸渣

  視壺大小用豆腐裝滿煮半個小時即可。(吸去窯灰,切記壺蓋用橡皮筋固定好)

  3.潤壺

  用甘蔗兩節搗碎,和壺一起先大火后小火煮一小時即可。

  4.定位

  你以后要用此壺泡什么茶,就用此茶葉一兩和壺一起先武火后文火煮一小時即可。(紫砂壺吸味,最好一個壺泡一種茶葉)

  由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能,請不要用肥皂或任何洗滌品來洗滌您的茶壺。使用完茶壺后,小心倒去壺中茶葉,用熱水淋壺清洗即可。打開壺蓋使其自然晾干;小心不要讓油膩等污染您心愛的壺。

  有的人平時泡茶的時候喜歡用茶汁淋在壺身上,或者用養壺筆沾上茶湯來刷壺,甚至泡完了茶就連茶渣都不倒掉,一直浸泡到第二次泡茶的時候才把它清理出來,覺得這樣養壺才會更快更亮。其實這是不可取的,因為茶渣在壺內時間長了會產生大量的微生物,對人體有害,也不衛生。到頭來要么把壺養得黑一塊、紅一塊,要么賊亮賊亮,這早在明周高起的書中就有稱:“這種光是和尚光;不雅而濺也,不可取之”。

  其實只要平時泡茶的時候不要讓多余的茶水留在壺身上,用養壺筆或養壺巾擦拭留在壺身上多余的茶、水,在每次泡完茶之后都用開水里里外外的燙洗干凈(注:一定要用開水,而且里外都要干透)然后再用干凈的養壺巾將壺完全擦拭一遍,把它擺在壺架上,這樣就可以了。日子長了就會養出由內往外、晶瑩剔透、潤而不膩、珠圓玉潤的最佳藝術效果。還要提醒壺友,養壺不要心急,不然就會事倍功半不得其所。養壺的每個細節都要細心,至少要有這樣的感覺才是養壺的真正意義。

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