紫砂壺透氣性能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。
砂壺能吸收茶汁,壺內壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經久使用,壺壁積聚"茶銹",以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質。
紫砂壺冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢,泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。
紫砂使用越久,壺身色澤越發光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發光潤可愛,所以聞龍在《茶箋》中說:“摩掌寶愛,不啻掌珠。用之既久,外類紫玉,內如碧云。”《陽羨茗壺系》說:“壺經久用,滌拭口加,自發暗然之光,入可見鑒。”
紫砂壺的保養
因壺適茶,因茶選壺,紫砂壺是喝茶人的珍寶,但要使紫砂壺表現出真正的個性,就要有正確的養壺方法。
1.徹底將壺身內外洗凈
無論是新壺還是舊壺,養之前都要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。
2.切忌沾到油污
紫砂壺最忌油污,沾后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3.實實在在地泡茶
泡茶次數越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一限度,就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。
4.擦與刷要適度
壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺表積茶稍稍刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦拭即可,切忌不斷地推搓。
5.使用完畢要清理晾干
泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,以免產生異味又須重新整理。
6.讓壺有休息的時間
勤泡一段時間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時才能更好地吸收。
結語:上面就是小編給大家介紹用紫砂壺泡茶的好處,小伙伴們是不是對紫砂壺是不是更了解了呢?紫砂壺泡茶的好處那么多,大家都可以使用紫砂壺來泡茶哦,希望小編的介紹對大家有所幫助。